Een scheut sterke drank, een mixer en wat ijs. Heb je dan een cocktail gemaakt? Misschien noem je het zo, maar een bartender ziet daar iets anders in. Cocktail, mixdrankje en longdrink worden vaak door elkaar gebruikt, terwijl ze niet hetzelfde betekenen. In deze blog lees je wat een cocktail precies is, waar de drie begrippen overlappen en wat er nodig is om van een simpel mixdrankje een echte cocktail te maken.
Wat is een cocktail?
Een cocktail is een samengesteld drankje. De ingrediënten vormen samen een smaak die ze los van elkaar niet hebben. Meestal is een sterke drank de basis, zoals rum, vodka, gin, whisky of tequila. Daar komt een likeur, vruchtensap, siroop of bitters bij.
Het idee is ouder dan je denkt. In 1806 omschreef een Amerikaanse krant een cocktail al als een combinatie van sterke drank, suiker, water en bitters. Precies dat recept ken je nu als de Old Fashioned.
Een veelgebruikte vuistregel is dat een cocktail minimaal drie ingrediënten heeft. Minstens één daarvan is alcoholisch en minstens twee zijn drinkbaar. Een takje munt of een schijfje limoen telt wel mee als ingrediënt, maar niet als drinkbaar onderdeel. Een Mojito voldoet daar ruim aan: witte rum, limoensap, suiker, verse munt en bruiswater. Toch gaat het niet om het aantal ingrediënten, maar om de balans. Zoet, zuur, bitter en sterk moeten elkaar aanvullen zonder dat één smaak de overhand krijgt.
Cocktail, mixdrankje of longdrink: wat is het verschil?
Heeft je drankje maar twee ingrediënten, dan voldoet het niet aan die vuistregel. Het is dan een mixdrankje: sterke drank met één mixer, bij elkaar geschonken met wat ijs. Je hebt er geen shaker of maatbeker voor nodig. Denk aan whisky-cola, vodka-jus of rum-cola.
Schenk je zo’n drankje in een hoog glas met veel ijs en relatief veel mixer, dan is het ook een longdrink. Die term zegt namelijk vooral iets over de manier van serveren. De gin-tonic is daarvan het bekendste voorbeeld.
De begrippen sluiten elkaar dus niet uit. Een Mojito is een cocktail en wordt toch als longdrink geserveerd. Onthoud het zo: mixdrankje gaat over drank plus mixer, longdrink over het glas en cocktail over de samenstelling.
Wat heb je nodig om zelf een cocktail te maken?
Het verschil tussen een mixdrankje en een cocktail is soms maar één ingrediënt. Pers een halve limoen uit in een rum-cola en je hebt een Cuba Libre. Zelf een cocktail maken begint bij de basis, en dat is de sterke drank:
- Rum: tropisch met ananassap en kokosroom in een Piña Colada, of als basis voor een frisse Mojito.
- Vodka: neutraal van smaak en daardoor veelzijdig met vruchtensap, citrus en likeur.
- Gin: een kruidige basis door de jeneverbes, perfect met vermout en Campari in een Negroni.
- Whisky: vol en krachtig. Bourbon met suiker en bitters geeft je die Old Fashioned uit 1806.
- Tequila: hoort bij limoen en sinaasappellikeur, zoals in een Margarita.
Daarna voeg je smaak en diepte toe met minstens één drinkbaar ingrediënt, zoals een likeur, siroop, vers citrussap of een paar dashes bitters. Het derde ingrediënt hoeft niet per se drinkbaar te zijn: ook een partje limoen of verse munt maakt je drankje compleet. Voor een sour-cocktail is een handig startpunt: twee delen sterke drank, één deel zuur en één deel zoet. Proef tussendoor. Is het te scherp, voeg dan wat siroop toe. Is het te zoet, dan geeft een scheutje limoensap meer frisheid.
Tot slot het ijs. Dat koelt je drankje en verdunt het geleidelijk, waardoor de smaken samenkomen. Cocktails met sap shake je met ijs. Cocktails die vooral uit sterke drank en likeur bestaan, roer je, zodat ze helder blijven en zacht aanvoelen.
Van mixdrankje tot cocktail: maak jouw favoriet
Een cocktail maken hoeft dus niet ingewikkeld te zijn. Met een goede basis, een paar smaakmakers en wat ijs kom je al een heel eind. Thuis kun je gewoon experimenteren: schuif met de verhoudingen, probeer eens een andere likeur of juist een extra dash bitters. Na een paar pogingen heb je je eigen huisrecept. Zoek je inspiratie om mee te beginnen? Bekijk dan de cocktails van Dirck3.
Alles wat je nodig hebt, vind je bij Dirck3. Online en in onze winkels kies je uit sterke drank en likeuren voor je basis en smaakmakers. Wil je het helemaal goed doen? In onze winkels vind je ook cocktailshakers en de juiste glazen: een gin-tonicglas voor je Gin-Tonic en een klassiek martiniglas voor cocktails zoals een Margarita.
Tijd voor een cocktailavond? Haal je spullen in huis bij Dirck3 en ga mixen. Proost!
