Griekse wijn

Griekenland is een van de oudste wijnlanden ter wereld. Al in de oudheid werd wijn een essentieel onderdeel van het dagelijks leven, de economie en zelfs de religie. De god Dionysos werd vereerd als schenker van wijn, en Griekse filosofen schreven al over wijn en de smaakbalans. Vandaag de dag maakt Griekenland een ware renaissance door op wijngebied. Moderne technieken, focus op kwaliteit en trots op inheemse druiven zorgen voor wijnen die zowel authentiek als verrassend eigentijds zijn.

Geschiedenis Griekse wijn

De geschiedenis van Griekse wijn gaat terug tot de tijd van oude Grieken. De wijnbouw is nauw verweven met de Griekse cultuur. Het land is een van de langst producerende landen in de wereld. Griekenland heeft daarom veel tradities als het gaat om de productie van wijn.

Het volk beschouwden wijn traditiegetrouw aan als een goddelijke drank. Daarom ook dat er veel rituelen zijn ontstaan rondom de wijnconsumptie. In de Griekse mythologie was de god Dionysus, de god van wijn. Daarom werd deze god altijd afgebeeld met een beker wijn of een druiventak. Daarnaast was het speciale woord voor wijn: “Oinos”. Dit betekent dat het een heilige drank was.

In de Griekse oudheid werd al gebruikt gemaakt van verschillende inheemse druivensoorten. Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero en de Xinomavro druiven zijn druivensoorten die nog steeds gebruikt worden. De hedendaagse wijnbouw in Griekenland vindt voornamelijk plaats rondom de kustgebieden. De druiven gedijen daar in een warm en droog klimaat. De ideale omstandigheden voor de productie van de Griekse witte wijn.

In de Griekse oudheid speelde de export van de Griekse wijn een grote rol. De Grieken exporteerde aan landen rondom de Middellandse Zeegebied. Italië en Egypte waren in die tijd de grootste afnemers. De Griekse economie plukte hier flink de vruchten van. Ook de Griekse cultuur werd hierdoor sterk verspreid.

Door de opkomst van het Romeinse rijk heeft de Griekse wijn productie een aantal jaren stil gestaan. De Romeinen liepen ver voorop in techniek en innovatie. Romeinen rijpte hun druiven bijvoorbeeld in houten vaten. De Grieken deden dit nog altijd in amforen (soort grote kruiken en potten). Ook hebben de Romeinen gebruik gemaakt van irrigatiesystemen. Dit gaf een flinke boost aan de groei van druiven, vooral in de droge gebieden.

Sinds de laatste decennia is de wijnindustrie in Griekenland sterk ontwikkeld. Ontwikkeling in technieken en innovatie heeft geleid tot meer kwaliteit. Dit is terug te zien in de populariteit rondom de Griekse wijn. In jaar en dag is er nog nooit zoveel vraag geweest naar Griekse witte- en rode wijn.

Griekse witte wijn

Witte wijnen uit Griekenland zijn vaak opvallend fris, met uitgesproken zuren en aromatische profielen. De bekendste witte druif is ongetwijfeld Assyrtiko, afkomstig van het eiland Santorini. Deze druif levert droge, minerale wijnen op met een licht zilt randje, mede dankzij de vulkanische bodem van het eiland. Ook Malagousia wint aan populariteit: een geurige, zachte witte wijn met florale tonen, steenfruit en een subtiele kruidigheid. In het noorden van Griekenland worden ook blends gemaakt met internationale druiven als Sauvignon Blanc en Chardonnay, vaak met een Grieks randje van frisheid en degelijheid. De meeste witte Griekse wijnen zijn bedoeld om jong te drinken, maar topwijnen van Assyrtiko kunnen uitstekend ouderen.

Rode Griekse wijn

De rode wijnen van Griekenland zijn net zo divers als het landschap zelf. In het noorden heerst de druif Xinomavro, vooral rond Naoussa. Deze druif wordt vaak vergeleken met Nebbiolo uit Piemonte: stevig, met veel zuren en tannines, en uitstekend geschikt om te rijpen. In het zuiden, in de regio Nemea op de Peloponnesos, vind je Agiorgitiko, een druif die juist zachte, fruitige en kruidige rode wijnen oplevert met tonen van kersen, kaneel en soms wat chocola. Ook hier worden blends gemaakt met Syrah of Cabernet Sauvignon, al blijft het unieke karakter van de Griekse druiven dominant. Rode Griekse wijn past uitstekend bij vele gerechten, zoals gegrild vlees, stoofschotels of lamsgerechten, en is er zowel in een toegankelijke stijl als in krachtige bewaarklasse.

Zoete Griekse wijn

Griekenland heeft een indrukwekkende traditie als het gaat om zoete wijnen, en enkele van de meest verfijnde dessertwijnen komen hiervandaan. Vanuit Samos komt de Moscatodruif en de bekendste is de Vinsanto, afkomstig van Santorini. Deze wijn wordt gemaakt van zongedroogde Assyrtiko- en Aidani-druiven, wat zorgt voor geconcentreerde smaken van rozijn, honing, vijgen en gekonfijt fruit. De wijn rijpt jaren op hout en ontwikkelt daardoor een diep en complex karakter. Een ander voorbeeld is Mavrodaphne, een versterkte wijn uit Patras die doet denken aan port, met tonen van pruimen, specerijen en koffie. Zoete Griekse wijnen zijn perfect bij blauwe kaas, notendesserts of simpelweg als afsluiter van een diner.

Serveertips en bewaarpotentieel

Griekse witte wijnen drink je het best jong en gekoeld (8–10°C). Rode wijnen kunnen licht gekoeld worden geserveerd bij warm weer, maar komen het best tot hun recht tussen 14 en 16°C. Topwijnen van Xinomavro of Assyrtiko kunnen jarenlang rijpen en ontwikkelen dan complexe aroma’s. Zoete wijnen als Vinsanto schenk je rond de 6–8°C en kun je makkelijk tien jaar of langer bewaren.

Ontdek bij Dirck3

Griekse wijn is een ontdekking voor wie houdt van karakter en traditie, maar ook verrast wil worden door unieke smaken. Bij Dirck3 vind je wijnen voor de laagste prijzen. Laat je verrassen en ontdek de rijke wijncultuur van Griekenland bij jou thuis. Ontdek Dirck3 voor de laagste standaardprijzen en de beste aanbiedingen.