Portugese wijn

Portugal is misschien niet het eerste wijnland waar je aan denkt, maar dat zou het wel moeten zijn! Met een indrukwekkende rijkdom aan inheemse druivenrassen, eeuwenoude wijntradities en een veelzijdig landschap biedt Portugese wijn een unieke combinatie van kwaliteit en karakter. Portugal heeft het allemaal!

De geschiedenis van Portugese wijn

De wijnindustrie van Portugal vindt haar oorsprong in de oudheid. In deze tijd was de wijnindustrie zeer matig ontwikkeld, maar daar kwam later veel verandering in. Rond 300 jaar na Christus trokken de Romeinen Portugal binnen. Door middel hun goede technieken en kennis over wijnbouw brachten zij de wijnindustrie tot nieuwe hoogte.

Na de val van het Romeinse rijk bleef de wijnindustrie van Portugal door ontwikkelen. Zo kwam er meer handel met Europese landen. Porto speelde in de 17e eeuw een grote rol als handelsstad. Dit komt door geografische ligging en de populaire wijnstreken in die regio.

Rond de 20ste eeuw heeft Portugal te maken gekregen met verschillende uitdagingen. Ten eerste zijn veel Europese landen zijn hun wijnindustrie blijven ontwikkelen. Daarbij kreeg Portugal te maken met Phylloxera luizen die funest zijn voor de wijngaarden.

Desondanks is Portugal erin geslaagd, mede door innovaties en investeringen. Dit heeft erin geresulteerd door te groeien tot een van de belangrijkste Europese wijnlanden.

In de 21ste eeuw is de Portugese wijnindustrie nog steeds aan het groeien en bloeien. Portugal produceert inmiddels hoge kwaliteitswijnen van licht en verfrissend tot vol en rijk. Kortom, Portugal is een land met verschillende druivenrassen en complexe bodem samenstelling. Dankzij de grote wijnproductie zijn de wijnen uit Portugal relatief betaalbaar en dus erg aantrekkelijk voor wijnliefhebbers.

Portugese wijn rassen als fundament

Wat Portugal echt uniek maakt, is het gebruik van lokale druivenrassen die je bijna nergens anders ter wereld vindt. Enkele van de belangrijkste zijn:

• Touriga Nacional: de bekendste blauwe druif van Portugal. Is krachtig, aromatisch, vaak gebruikt in rode wijnen en port
• Tinta Roriz: is eigenlijk de Portugese variant van de Spaanse Tempranillo druif. Deze zorgt voor structuur en donker fruit
• Castelão en Baga: is robuust, met stevige tannines en bewaarpotentieel
• Arinto: een frisse, zurige witte druif, perfect voor zomerse wijnen
• Alvarinho: Oftewel de Alberaiño is aromatisch, met citrus en mineraliteit, veel gebruikt in Vinho Verde
• Encruzado: misschien wel de mooiste witte druif van Portugal, met finesse en bewaarpotentie

Portugese wijnstijlen

Portugal biedt een enorme variatie aan wijnstijlen, van licht, stevig en complex. Voor ieder wat wils. Zo zijn de soorten wijnen verschillend van smaak. Zo is bijvoorbeeld de:

Rode wijn vaak stevig, kruidig en met veel diepgang. De beste komen uit Douro, Dão en Alentejo. Touriga Nacional is hierbij vaak de hoofddruif.

Witte wijn verfrissend, citrusachtig en soms bloemig. Vinho Verde is de bekendste wijn. Zo is deze licht bruisend en ideaal bij zomerse gerechten.

Rosé wordt steeds populairder, met een frisse stijl en tonen van aardbei en framboos. Gemaakt van blauwe druiven zoals Touriga Nacional of Castelão.

Port: de beroemdste versterkte wijn van Portugal, variërend van robuuste Ruby, elegante Vintage of een zachtere Tawny.

Belangrijkste wijnregio’s van Portugal

Portugal telt meer dan tien wijngebieden, elk met een eigen karakter. De belangrijkste regio’s zijn de volgende regio’s:

• Douro: is ruig, indrukwekkend en wereldberoemd om haar port, maar ook voor krachtige rode tafelwijn
• Alentejo: wat warm en uitgestrekte valleien, levert volle, soepele rode en witte wijnen
• Dão: bergachtig gebied met elegante en verfijnde wijnen, zowel rood als wit
• Vinho Verde: liggend in het koele noordwesten van Portugal. Is bekend om frisse, laag-alcoholische witte wijnen
• Setúbal & Tejo: leveren fruitige, toegankelijke wijnen, vaak uitstekende kwaliteit op prijs verhouding.

Portugese wijn aan tafel

Er zijn vele verschillende wijnen die in Portugal te vinden zijn. Zo gaan deze wijnen erg goed met vele gelegenheden en maaltijden. Zo gaan de volgende wijnen goed bij de volgende gerechten. De stevige rode wijnen van Portugal gaan uitstekend samen met gegrild vlees, stoofgerechten of rijpe kazen. Witte wijnen zoals Vinho Verde passen perfect bij schaal- en schelpdieren, salades of lichte kipgerechten. Rosé is een ideale partner voor tapas of zomerse barbecue. En een glas port? Dat hoort bij een kaasplank, chocolade of als afsluiter van een feestelijk diner.

Serveer- en bewaartips

Rode Portugese wijnen serveer je het best licht gekoeld bij 16-18 graden. Witte wijnen komen tot hun recht tussen de 8 en 10 graden. Jonge Vinho Verde drink je liefst binnen een jaar of twee, maar stevige rode wijnen uit Douro of Dão kunnen prima vijf tot tien jaar rijpen. Port is lang houdbaar, maar bewaar een geopende fles bij voorkeur koel en donker.

Bestel bij Dirck3

Ben je klaar om Portugal te ontdekken in je glas? Bij Dirck3 vind je een ruim assortiment wijnen. Ontdek de charme van Portugal. Ontdek Dirck3 voor de laagste standaardprijzen en de beste aanbiedingen. Voor 20:00 besteld is morgen in huis!