Zuid Afrikaanse wijn

Wijn uit Zuid-Afrika is de perfecte mix van Oude en Nieuwe Wereld. Met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de 17e eeuw en een klimaat dat ideaal is voor moderne, expressieve wijnen, behoort Zuid-Afrika inmiddels tot de spannendste wijnlanden ter wereld. Zuid-Afrikaanse wijn biedt diversiteit, kwaliteit en een uitstekende verhouding met prijs en kwaliteit.

De oorsprong van Zuid Afrikaanse wijn

De wijnbouw in Zuid-Afrika begon in 1659, toen de Nederlandse gouverneur Jan van Riebeeck de eerste wijn maakte bij Kaap de Goede Hoop. Deze eerste wijnen uit Zuid Afrika waren nou niet echt van een goede kwaliteit. De Nederlanders hadden namelijk maar weinig kennis over wijn waardoor ze niet goed wisten hoe ze een goede wijn moest produceren. Gouverneur Simon van der Stel deed een poging door een in 1669 een positieve impuls te geven aan de wijnbouw. De wijn werd door deze impuls iets beter, maar zeker nog niet goed genoeg. Al snel speelden ook Franse ontdekkingsreizigers een belangrijke rol in het verbeteren van de kwaliteit. In de 18e en 19e eeuw kreeg Zuid-Afrika internationale bekendheid met zoete Constantia wijn, geliefd aan Europese adel. De wijnen waren alleen niet of nauwelijks verkrijgbaar in Nederland zelf. Dit kwam doordat er een boycot was door de apartheid die in Zuid-Afrika was. Pas na de afschaffing van de apartheid en de vrijlating van Nelson Mandela werden de sancties opgeheven voor Nederland. Zo begon de Zuid-Afrikaanse wijnbouw aan een inhaalslag, waarbij kwaliteit, duurzaamheid en terroir centraal staan

Druivenrassen van Zuid Afrika

Zuid-Afrika kent een grote variatie aan druivenrassen. De witte Chenin Blanc (ook bekend als Steen) is het meest aangeplant en levert zowel frisse, fruitige wijnen als rijpere, houtgelagerde stijlen op. Sauvignon Blanc en Chardonnay zijn ook populair, vooral in koele gebieden.

Bij rood is Pinotage het icoon: een Zuid-Afrikaanse kruising tussen Pinot Noir en Cinsault. De druif geeft stevige wijnen met donker fruit en aardse tonen. Verder zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en blends met Rhône-druiven sterk vertegenwoordigd.

Soorten en stijlen

De diversiteit van het landschap en klimaat zorgt voor een breed scala aan wijnstijlen. Enkele van de belangrijkste soorten en stijlen zijn de volgende soorten:

• De fris en fruitig witte wijnen: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc
• Vol en romig witte wijnen: houtgerijpte Chardonnay
• Krachtige rode wijnen: Pinotage, Syrah en Bordeaux-blends
• Verfrissende rosé: vaak van Grenache of Cinsault druiven

Belangrijke Zuid Afrikaanse wijnregio’s

Zuid-Afrika is een erg groot land. Het gebied waarin de druiven worden verbouwd is daarentegen relatief klein. De wijngaarden liggen namelijk vooral aan de kust omdat het in het binnenland te warm is. De zeewind zorgt namelijk voor verkoeling waardoor er een ideaal klimaat gecreëerd wordt om druiven te verbouwen. Er zijn dan ook eigenlijk geen wijnhuizen te vinden die verder dan 100 kilometer van de kust afliggen. De wijnbouw concentreert zich rond de West-Kaap, vooral in de omgeving van Kaapstad. Hier zijn de bekendste regio’s te vinden:

Stellenbosch is het kloppende hart van de Zuid-Afrikaanse wijn. Hier ontstaan krachtige rode wijnen van Cabernet Sauvignon en elegante witte van Chardonnay.

Paarl levert volle, zwoele wijnen door het warmere klimaat.

Swartland is opkomend en geliefd vanwege zijn natuurlijke, minimalistische wijnstijl, vaak met oude stokken Chenin Blanc en Syrah.

Walker Bay, met name rond Hemel-en-Aarde, staat bekend om zijn frisse Pinot Noir en Chardonnay dankzij de koele invloed van de oceaan.

Combineren met gerechten

Zuid-Afrikaanse wijnen zijn echte alleskunners aan tafel. Zo zijn er veel verschillende wijnen in Zuid Afrika te vinden. Deze wijnen gaan fantastisch goed bij vele gerechten. Bijvoorbeeld met de frisse Chenin Blanc past perfect bij zeevruchten, sushi of salade met geitenkaas. Een robuuste Pinotage of Merlot is heerlijk bij gegrild vlees, stoofgerechten of een Zuid-Afrikaanse braai. Méthode Cap Classique is ideaal als aperitief of bij lichte voorgerechten.

Serveer- en bewaartips

Witte wijnen zoals Sauvignon Blanc en Chenin Blanc drink je het best jong en goed gekoeld, rond de 8–10°C. Houtgerijpte witte en rode wijnen zoals Pinotage of Cabernet Sauvignon mogen iets warmer: 14–18°C. Bewaren kan prima: eenvoudige witte wijnen drink je binnen 2 à 3 jaar, maar houtgerijpte rode wijnen kunnen gerust 5 tot 10 jaar liggen.

Ontdek bij Dirck3

Zuid-Afrikaanse wijnen zijn een ontdekkingsreis waard. Bij Dirck3 vind je top wijnen voor de laagste prijzen. Proef de rijke smaken van de Kaap en haal de zon van Zuid-Afrika in huis! Ontdek de standaard laagste prijzen en de beste aanbiedingen.