Tempranillo

Tempranillo wijn komt uit Spanje en deze druif staat op eerste gezicht bekend om zijn intense, donkere kleur, grote en dikke schil. Wijnkenners weten echter beter, Tempranillo is namelijk bekend om zijn zachtheid en souplesse. De druif groeit vaak op hooggelegen gebieden en kan door zijn dikke schil goed tegen een stootje en een warm klimaat net als de Cinsault en Syrah. De dikke schil van de Tempranillo grape, maakt deze druif dan ook erg wendbaar. Tempranillo is de perfecte, soepele wijn voor een beginnende wijndrinker en wordt ook wel gezien als een echte allemansvriend.

De naam Tempranillo betekend vroege in het Spaans. Deze naam heeft hij gekregen omdat de druif vroeg rijpt! Een andere naam voor deze druif is Tinto Fino of Tinta Roriz.

Ook is de Tempranillo veel te vinden als rosé variant. Door de zachtheid en wendbaarheid van de druif is deze perfect om te combineren met een witte druif. Een echte aanrader!

La Rioja en Tempranillo

De tempranillo grape is over de hele wereld te vinden. In Argentinië, Australië en Frankrijk en nog veel meer plekken staat deze druif als een koning op de wijngaard. Als het maar een warm klimaat is voelt deze druif zich al prettig. Oorspronkelijk komt deze druif uit misschien wel de bekendste wijnregio van Spanje: de Rioja. Ook in Gran Reserva en Ribera Del Duero wordt deze druif veel verbouwt. Deze wijnstreek is warm en perfect voor de tempranillo grape. De wijn Tempranillo een Spaanse, inheemse druivenras en vormt veelal de basis van de meeste Spaanse wijnen. Dit is terug te zien in het aandeel Rioja-wijnen dat gemaakt wordt met de tempranillo grape: dit is namelijk zo’n 80% van de totale opbrengst! De andere 20% is de helft wat kleinere druivenrassen en de andere 10% wordt gemaakt van de grenache, oftewel granacha in het Spaans.

Tempranillo rode wijn is een druif die prima kan rijpen op hout. Zo wordt de wijn steviger door meer tannines in de wijn. Hoe lang een wijn heeft gerijpt op hout kan men zien op het etiket. Crianza of Reserva wil zeggen dat de wijn een groot aantal maanden heeft gerijpt op eikenhouten vaten. Hoe lang, dat verschilt per Spaanse regio, maar een Reserva rijpt altijd langer dan een Crianza. Gran Reserva’s worden alleen in uiterst goede oogstjaren gemaakt en zijn erg uniek. Semi-crianza wil zeggen dat de wijn één jaar heeft gerijpt. Roble betekent ‘hout’ dus als er wordt vermeld ‘3 meses roble’ wil dit zeggen dat de wijn 3 maanden houtrijping heeft gehad. Joven betekent dat de wijn geen houtrijping heeft gehad en Cosecha staat voor het jaar waarop de druiven zijn geoogst.

Verder worden deze wijnen ook veel verbouwd in het nabijgelegen Portugal. Hier wordt de druif Aragonez en Tinta Roriz genoemd.

Hoe smaakt de Tempranillo?

De Tempranillo grape groeit vaak in een warm klimaat en in hoge gebieden. Deze warme klimaten zorgen ervoor dat de druif hoge suikergehaltes, een dikke schil en intense kleuren krijgt. Om meer zuur, aroma’s en elegantie te krijgen heb je een koeler klimaat nodig. Over het algemeen wordt de Tempranillo als een zachte rode wijn beschreven met een gemiddeld hoeveelheid tannine en een relatief lage zuurgraad. Deze tannine en zuurgraad hangen natuurlijk af waar de druif groeit. Tempranillo rode wijn is een wijn die smaken bevat van rood fruit, gedroogd fruit, vanille en specerijen. De zachte en soepele smaak van deze rode wijn geeft weinig zoete of zure tonen mee, waardoor deze heerlijke wijn ook gezien wordt als de perfecte wijn voor beginnende rode wijndrinkers.

Serveren en bewaren van de Tempranillo

Tempranillo wijn drink je hedendaags niet meer op kamertemperatuur. Dit komt omdat de kamertemperatuur vaak rond de 20 tot 22 graden ligt. Als je deze wijn op zo’n hoge temperatuur drinkt, zal het ervoor kunnen zorgen dat de alcohol in de wijn eerder verdampt, waardoor de smaak verdwenen raakt. Probeer Tempranillo op 16 tot 18 graden te drinken. Bij wijn gemaakt van Tempranillo druiven is het erg lekker om een stuk rood vlees te eten. Ben je benieuwd wat je nog meer lekker kan combineren qua wijn en gerecht combinaties? Ga dan naar deze pagina toe! Weet je niet hoe je een wijn goed proeft, klik dan hier!

Bestel bij Dirck3

Bij Dirck3 bestel je de lekkerste Tempranillo aanbieding voor een eerlijke prijs? Bestel nu en profiteer van gratis bezorging! Ontdek Dirck3 voor de laagste prijzen en de beste aanbiedingen. Ga voor de lekkerste wijnen, voor 20:00 besteld, morgen in huis!