de ontwikkeling van spaanse wijn

Spaanse wijn speelt al eeuwenlang een belangrijke rol in de Spaanse cultuur. Spanje heeft een rijke wijngeschiedenis en een gevarieerde selectie aan druivensoorten. Daarnaast heeft Spanje veel verschillende wijnregio’s.

Dit zorgt ervoor dat Spanje zich heeft uitgegroeid tot een van de grootste wijnproducenten in de wereld. Er is veel bekend over de Spaanse wijngeschiedenis en de ontwikkeling hiervan. De jarenlange ontwikkeling heeft voor de allerlekkerste spaanse rode wijnen gezorgd. Spaanse witte wijn is ook onmisbaar in het hedendaagse wijnlandschap.

geschiedenis van de Spaanse wijn

Het waren de Feniciërs die 3000 jaar geleden wijnstokken meenamen naar de zuidkust van het Iberische schiereiland. De Feniciërs trokken landinwaarts en stichtten de stad Jerez.

 Jerez werd omringt met heuvels en hierop werden druivenstokken geplant. Rond het begin van het Christendom werd, mede dankzij de commerciële Feniciërs, wijn een belangrijk handelsproduct.

De Romeinen breidden vervolgen de wijnhandel uit over hun hele Rijk. Zij brachten technieken met zich mee zoals conserveren en aromatiseren.  Met hars en kruiden, en het laten rijpen van de wijn op warme plekken kruiken Werd de kwaliteit al snel verbeterd. In de zon, op warme zolders of naast een haard was ook een populaire plek.

Van de 8e tot de 15e eeuw, is de wijnbouw in de regio onderdrukt gebleven door de bezetting van de Moren. Deze Moren waren een Islamitische groep die tijdens de middeleeuwen het Iberische schiereiland bezetten.

De druiven werden in deze tijd niet gebruikt om wijn te produceren. Deze werden gebruikt om opgediend te worden als tafeldruiven of om gedroogd te worden.

Waardoor er rozijnen ontstonden. Na de voltooiing van de Reconquista (de verdrijving van de Moren) bloeide de wijnbouw weer op. Dit gebeurde rond het jaar 1942.

Aan het eind van de 19de eeuw werd de Spaanse wijnbouw belaagd door de druifluis. Een groot deel van de Spaanse wijnbouw werd hierdoor verwoest. Vanaf dat moment deed de moderne wijnbouw zijn intrede.

Door gebruik te maken van het enten (deel van een plant vastmaken aan een deel van een andere plant), ontwikkelde de wijnbouw snel. Door de wijnstokken op de Amerikaanse onderstam, kwamen nieuwe moderne wijntechnieken op. De wijnbouw op de Canarische Eilanden is gelukkig nooit in aanraking gekomen met de eerde genoemde druifluisplaag.

spaanse druivensoorten

Spanje heeft een groot aantal inheemse druivensoorten. Deze worden in verschillende Spaanse wijngebieden verbouwd. In de rode wijn uit Spanje komt vaak de smaak van rood fruit naar voren.

De witte wijn uit Spanje wordt doorgaans gemaakt met de Sauvignon blanc of verdejo druif. De belangrijkste druivensoorten die worden gebruikt voor de productie van Spaanse wijn zijn: 

·      Tempranillo – De bekendste druivensoort uit Spanje is de Tempranillo. Deze druif wordt gebruikt voor de wijnproductie in de Rioja- en Ribera del Duero-regio’s. De wijnen die hiermee gemaakt zijn hebben doorgaans een fruitige smaak met zachte tannines.

·      Garnacha – Deze druif staat ook bekend als de Franse Grenache. Deze druif wordt zeer veel gebruikt in Spanje. Het produceert wijnen met een hoge alcoholgraad en een fruitige smaak. De Garnacha druif wordt vaak gebruikt in blends met andere druivensoorten.

·      Monastrell – Deze druif staat ook bekend als de Mourvèdre. Hij komt vooral voor in de regio’s Valencia en Jumilla. De wijnen die door deze druif geproduceerd zijn hebben een diepe kleur. In combinatie met rijke en fruitige aroma’s behoren deze wijnen tot de Spaanse toppers.

·      Albariño – Dit is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Rias Baixas in Galicië. De wijnen die voortkomen uit deze druif hebben een lichte body. Daarnaast hebben ze een verfrissende zuurgraad, met eroma’s van perzik, citrus en bloemen.

·      Verdejo – Een van de bekendste druivensoorten uit Spanje is de Verdejo. Deze witte druivensoort zorgt doorgaans voor wijnen met een uitgesproken aroma. Dit zijn voornamelijk de levendige aroma’s citrus, grapefruit en kruiden. De Verdejo wordt het meeste geteeld in de regio Rioja.

·      Parellada – Deze druivensoort wordt gebruikt voor de wereldberoemde Cava wijnen. Deze mousserende Spaanse wijn wordt over de hele wereld gedronken.

spaanse wijnregio’s

De Spaanse wijnregio’ hebben veel verschillende kenmerken en specialiteiten. Ze zijn verspreid over het hele land. Hierdoor kennen ze allemaal verschillende weersomstandigheden en klimaten. De belangrijkste wijnregio’s en haar kenmerken zijn:

·      La Rioja – Het bekendste wijngebied van Spanje is de Rioja streek. Bekend door haar Spaanse rode wijnen met de Tempranillo druif. Gelegen in Noord-Spanje.

·      Ribera del Duero – De streek is zeer goed te vergelijken met de Rioja streek. Echter heeft deze regio wijnen met diepere kleuren en hogere tannines.

·      Priorat – Deze streek is gelegen in de omgeving van Catalonië. Het is een van de kleinste wijnregio’s van Spanje. Desondanks produceren ze hoogwaardige rode wijnen.

·      Rueda – Deze streek is gelegen in Noord-Spanje en staat bekend om de productie van Verdejo-wijnen. Doorgaans met uitgesproken aroma’s van citrus en grapefruit.

bestel jouw Spaanse wijn bij de Dirck3!

Spanje heeft een van de meest diverse en rijke wijnculturen ter wereld. Met zijn verscheidenheid aan druivensoorten, wijnregio’s en wijnstijlen is er voor elke wijnliefhebber een Spaanse wijn te vinden.

Of je nu een rode wijn wilt met een diepe, fruitige smaak. Of een frisse witte wijn met lekkere zuurgraad. Dirck3 heeft een breed scala aan de lekkerste Spaanse wijnen in het assortiment.

Bestel dus nu jouw Spaanse wijn in de webshop of kom langs in een van onze slijterijen! Benieuwd naar de andere landen die Dirck3 in het assortiment heeft? Kijk hieronder voor ons diverse aanbod:

• Franse wijn

• Italiaanse wijn

• Portugese wijn

• Chileense wijn 

• Griekse wijn 

• Duitse wijn

• Oostenrijkse wijn

Sangria is een typisch spaans drankje die veel word gedronken. Wil jij weten hoe je de lekkerste sangria maakt? Neem een kijkje op onze pagina!