Rioja

Rioja is zonder twijfel de bekendste wijnstreek van Spanje. Gelegen in het noorden van het land met 65.000 m2 aan wijngaarden, langs de oevers van de rivier de Ebro, staat La Rioja al decennialang symbool voor kwaliteit en traditie. De naam ‘Rioja’ is wereldwijd synoniem geworden voor elegante, houtgerijpte rode wijnen, gemaakt van voornamelijk Tempranillo. Maar de regio biedt meer: ook witte en roséwijnen uit Rioja winnen snel aan populariteit, en modernere stijlen laten zien dat Rioja volop in beweging is.

Wijngebied La Rioja

La Rioja ligt in het noorden van Spanje, tussen het Baskenland, Navarra en Castilla y León. De regio kreeg in 1991 als eerste Spaanse streek de hoogste classificatie: Denominación de Origen Calificada (DOCa). Dit is een erkenning van uitzonderlijke kwaliteit en consistentie. Rioja is verdeeld in drie subgebieden:

• Rioja Alta: ligt hoger (rond 500 meter boven zeeniveau) en koeler, met elegante, frisse wijnen.
• Rioja Alavesa: ten noorden van de rivier de Ebro, met kalkrijke bodems die levendige, aromatische wijnen opleveren.
• Rioja Oriental (voorheen Baja): warmer en droger, bekend om vollere, rijpere wijnen.

Deze geografische verschillen zorgen voor een breed scala aan stijlen, van traditioneel en verfijnd tot krachtig en modern.

Druivenrassen Rioja

Tempranillo is de koning van Rioja. Deze druif geeft volle, fruitige rode wijnen met zachte tannines en veel verouderingspotentieel. Vaak wordt hij geblend met andere druiven, want iedere druif heeft zijn voordelen die hij toevoegd aan de wijn, zoals bij de:

• Garnacha: Deze druif zorgt voor extra fruit en alcohol.
• Graciano: Zorgt voor frisheid en structuur in de wijn.
• Mazuelo (Cariñena): wordt vooral gebruikt voor kleur en zuren.

Witte Rioja wordt gemaakt van Viura (Macabeo), vaak aangevuld met Malvasía of Garnacha Blanca. Deze wijnen kunnen fris en fruitig zijn, of juist rijk en romig als ze houtrijping ondergaan.

La Rioja soorten: Crianza, Reserva & Gran Reserva

Rioja staat bekend om zijn unieke classificatiesysteem dat draait om rijpingstijd. De termen op het etiket zeggen veel over de stijl:

• Rioja Crianza: Minimaal 2 jaar gerijpt, waarvan 1 jaar op eikenhouten vat. Toegankelijke rode wijn met rijp fruit, vanille en lichte kruidigheid.
• Rioja Reserva: Minimaal 3 jaar gerijpt, waarvan minstens 1 jaar op vat. Complexer, met tonen van specerijen, tabak en gedroogd fruit.
• Rioja Gran Reserva: Minimaal 5 jaar gerijpt, waarvan minstens 2 jaar op vat en 3 jaar op fles. Zacht, verfijnd en vol tertiaire aroma’s zoals leer, balsamico en cacao.

Er zijn ook Joven wijnen, deze speciale jonge, fruitige Rioja’s die nauwelijks houtrijping krijgen zijn ideaal voor wie van licht en soepel houdt.

Rioja rode wijn

Rode Rioja is veruit het bekendst. Deze wijnen combineren vaak fruit met subtiele houttonen van Amerikaans of Frans eiken. Traditionele stijlen zijn zacht en kruidig, terwijl moderne Rioja’s meer fruitgedreven zijn, met sappige zuren en een strakkere structuur.

Ze worden zowel puur van Tempranillo als in blends gemaakt, en zijn er in uiteenlopende stijlen. Keuze over fris en soepel of stevig en aards. Perfect bij verschillende gerechten en natuurlijk om op zichzelf van te genieten.

Witte en rosé Rioja

Witte Rioja maakt een comeback, mede dankzij de frisse stijl van Viura en de inzet van moderne vinificatietechnieken. Sommige witte Rioja’s worden op eiken gerijpt en doen qua stijl denken aan witte Bourgogne. Deze zijn romig, complex en gastronomisch inzetbaar.

Roséwijn uit Rioja (Rosado) wordt vooral gemaakt van Garnacha of Tempranillo, met aroma’s van rood fruit en een kruidige bite. Ideaal voor op het terras of bij lichte gerechten.

Wijn en eet combinaties

Rioja is een echte eetwijn. Zo kun je vele gelegenheden en maaltijden met de vele wijnen combineren. Denk bijvoorbeeld aan:

Bij de Rioja Crianza passen heerlijk bij tapas, gegrilde kip, pasta of halfharde kazen. De Rioja Reserva past goed bij lamsrack, gebraden vlees of paddenstoelenrisotto. De langrijpende Rioja Gran Reserva is op zijn best bij wild, entrecote of gerijpte Manchego. Witte Rioja gaat goed samen met vis in saus, romige kazen of kipgerechten. Rosado is een fijne match bij paella of gegrilde groenten.

Bewaartips en serveertemperatuur

Rode Rioja serveer je rond de 16–18°C. Rioja Crianza’s drink je het best binnen 5–7 jaar, waar je Rioja Reserva’s tot zo’n 10 jaar lang kan bewaren. Maar er is altijd baas boven baas. De Rioja Gran Reserva’s kunnen nog langer mee. Hoe langer je de wijnen bewaart, hoe complexer de smaken worden.

Witte Rioja drink je jong (binnen 2–3 jaar) of bewaar je een houtgerijpte versie iets langer. Serveren op 8–10°C. Rosado is jong het lekkerst en komt tot zijn recht op 6–8°C. Deze varianten worden jonger gedronken, want deze zijn meestal niet houtgerijpt. Heb je deze wel bemachtigd? Dan kan je deze makkelijk 5 jaar bewaren.

Bestellen bij Dirck3

Zin gekregen in een mooie Rioja? Op zoek naar een soepele Rioja Crianza, een klassieke Rioja Reserva of juist een volle witte Rioja? Bij Dirck3 vind je een uitgebreid aanbod tegen de scherpste prijzen. Wij selecteren alleen de beste wijnen uit La Rioja, rechtstreeks van de bron. Bestel eenvoudig online en proef waarom Rioja al eeuwenlang tot de top van Spanje behoort! Voor 20:00 besteld is morgen in huis!