De geschiedenis van Jack Daniel’s

De geschiedenis van Jack Daniel’s begint in 1866 – ondanks dat de distilleerderij formeel werd geregistreerd in 1875 – toen Jasper Newton ‘Jack’ Daniel van een lokale dominee, die bijkluste als whiskey-stoker, de kunst van het distilleren leerde. In 1887 kwam de ‘Old No. 7’, de meest beroemde expressie op de markt. De grote doorbraak kwam echter in 1904, toen Jack Daniel een gouden medaille voor beste whiskey won op de World Fair in St. Louis met zijn Old No. 7. Waar de keuze voor deze naam vandaan komt, is vandaag de dag nog steeds voer voor discussie!

Jack Daniel’s bourbon of niet?

Ondanks dat Jack zijn whiskey mag scharen onder de straight bourbon, kiest men er voor om het Tennessee Whiskey te noemen.  Tennessee Whiskey onderscheidt zich van bourbon door het unieke “Lincoln County Process”: het filteren van het distillaat door een laag houtskool van esdoornhout. Tevens past men de “Sour Mash” techniek toe: hier gebruikt men een klein restant gist van de laatste fermentatieronde en voegt deze toe aan de eerstvolgende ronde. Dit zorgt voor consistentie en constante kwaliteit in geur en smaak.

Naast de alom bekende “Old No. 7” zijn er nog vele andere varianten op Jack Daniel’s te verkrijgen. Probeer eens de Tennessee Honey  (een honinglikeur op basis van Jack),  of de Apple ( een appellikeur op basis van Jack ). Ook is er de Gentleman Jack, welke ook ná het rijpen is gefilterd, waardoor deze extra zacht van smaak is. Bekijk snel het aanbod en bestel direct jou favoriete Jack Daniel’s aanbieding online!