Ontvang altijd als eerste de folder direct in je inbox
Maak iedere maand kans op een Dirck3 kadokaart t.w.v. €25!
Bij het inschrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en algemene voorwaarden.
Welke wijn bij uiensoep?
Soep gemaakt van ui. Deze Franse klassieker is simpel gemaakt, namelijk bouillon en ui. De soep wordt gemaakt door ui aan te fruiten en deze mooi te karamelliseren, hierdoor komen er mooie diepere smaken vrij, om het vervolgens af te blussen met een bouillon. Bijvoorbeeld een runder- of groentebouillon. Hierbij wordt de soep vaak geserveerd met een mooi stuk brood of croutons met daarop gesmolten kaas. De soep wordt al eeuwen gegeten. Zelfs in de tijd van de Romeinen werd deze soep gegeten door de arme bevolking. Dit omdat uien goedkoop en makkelijk te verkrijgen waren.
Top 5 wijnen bij uiensoep
1
-
Barefoot Chardonnay 75 clELDERS Regular Price 7. 49 Special Price 6. 95Alleen in winkel verkrijgbaar
Nummer 1
Barefoot Chardonnay
Deze Chardonnay van Barefoot is een fijne en traditionele Chardonnay. Met de houtrijping is het een verrassende wijn. Maar juist hierdoor is het een fruitige, romige verfijnde wijn. Deze vanille is te danken aan verfijning in houtlagering op Frans en Amerikaans eikenhout. Dit samen met het tropische fruit en perzik is het een verassende wijn die je kunt combineren met uiensoep.
Nummer 2
Doornbosch Sauvignon Blanc - Chenin Blanc
De twee druiven, Sauvignon- en Chenin Blanc, is het beste uit twee werelden. De verfrissende aroma’s van de druiven geven tonen van citrusvruchten, groene appel, perzik, mango, ananas en passievrucht. Een waar fruitparadijs. Zo geeft het fruit een mooie zachte en ronde afdronk wat ideaal is voor een uiensoep.
3
-
Domaine Chapelas Cotes Du Rhone 75 clELDERS Regular Price 8. 99 7. 99
Nummer 3
Domaine Chapelas Cotes du Rhone
Deze wijn heeft alles wat je mag je verwachten van de prestigieuze wijnstreek Côtes du Rhône te Frankrijk. Met deze wijn word je getrakteerd op soepele en fruitige tonen van rood fruit en een hintje cacao. Later in de afdronk komen de sappige fruittonen met de kruidigheid van peper gemengd. Een ware aanrader om te combineren met een mooie uiensoep.
Nummer 4
Königsmosel Weissburgunder
Met deze Weissburgunder (Pinot Blanc) maakt Köningsmosel indruk. Deze lentewijn is zeer geschikt voor soepen, zoals een uiensoep. Met de subtiele frisse fruittonen komen de zachte zuren naar boven, wat deze wijn met de soep een verfijnde combinatie maakt. Met deze Weissburgunder til je je aspergegerecht naar een hoger niveau!
5
Nummer 5
Pont d'Arc Pinot Noir
Pont d’Arc heeft een heerlijke Pinot Noir voor bij soepen. De Franse wijn biedt een soepel en vol karakter. Door het rijpen op eikenhout van zeven maanden heeft de wijn subtiele geuren en kleuren. De aardse tonen en fruitigheid passen perfect bij de soep. De zuren van de wijn komen goed samen met diepgaande smaken van de uiensoep. Zo is het een perfecte combinatie.
Tip voor wijn bij uiensoep!
Het klinkt misschien heel gek, maar je kunt rijst toevoegen aan je uiensoep. Dit geeft je soep namelijk niet alleen meer smaak maar zo wordt deze ook voedzamer. Zo wordt jouw uiensoep nog eens naar een hoger niveau getild. Ook kun je natuurlijk flink uitpakken met het broodje kaas wat op de soep komt. Dit kunnen mooie croutons zijn of een mooi stuk geroosterd brood met daarop jouw favoriete smeltkaas.
