Stap in de rijke geschiedenis van Sancerre met "Côtes des Embouffants" van Roger Neveu, gelegen in het meest bevoorrechte deel van de Sancerre-regio in de Franse Loire. Met een erfgoed dat zich al vier eeuwen uitstrekt, blijven Eric en Jean-Philippe Neveu, de huidige generatie, trouw aan de diepgewortelde waarden van hun familie, resulterend in niets minder dan een buitengewone wijnervaring.

Deze vorstelijke wijn, volledig samengesteld uit 100% Sauvignon-druiven met een gemiddelde wijnstokleeftijd van 20 jaar, gedijt op een bodem van klei en kalksteen. De duurzame wijnbouwpraktijken en de vinificatie zonder malolactische gisting, gevolgd door rijping op fijne droesem, weerspiegelen het toewijdingsniveau dat aan elke fles wordt besteed.

De bleek gouden kleur introduceert een verfijnde aromatische expressie van rijp fruit en witte bloemen, wat de wijn uiterst elegant en lang aanhoudend in de mond maakt. Een harmonieus evenwicht van frisheid, soepelheid, mineraliteit en fruit maakt deze wijn tot een waar genot voor de zintuigen.

Geniet van veelzijdige wijn- en spijscombinaties, van aperitief tot zeevruchten, schelpdieren, wit vlees, en perfect bij vis in saus, zalm in bladerdeeg of geitenkaas. Hoewel deze Sancerre jong gedronken kan worden, onthult het ware karakter zich pas volledig bij rijping. Grote jaargangen kunnen moeiteloos 10 jaar of zelfs langer worden bewaard, waardoor elke slok een tijdloze reis wordt.

De roemrijke Côtes des Embouffants-heuvel, geprezen door Abt Poupart in zijn historische beschrijving van Sancerre uit 1777, vormt het decor voor deze Sancerre, vaak aangeduid als het mooiste dorp van de Franse Loire. Deze gelijknamige wijn van Roger Neveu wordt zelfs vaker genoemd als de mooiste Sauvignon Blanc van Frankrijk.

Deze Franse koningin belichaamt alles wat je verwacht van een Loire Sauvignon Blanc en verdient terecht de titel van een Sancerre van formaat. De indrukwekkend frisse smaak, doordrenkt met tonen van kruisbes, vers gemaaid gras, groene appel en citrus, wordt bekroond met een fenomenale afdronk. De strakke droge tonen worden afgewisseld met een ongekende minerale sappigheid in een eindeloze finale.