Veuve Clicquot Brut 75 cl

Waardering:
100% of 100
Schitterende Brut, afkomstig van één van de grootste namen in de Champagnewereld. Rijk aroma, met tonen van brioches, vanille en wit fruit. De smaak is elegant en rond, met tonen van amandel, perzik en gele appel. De verfijnde mousse en het complexe karakter maken dit tot een absolute topchampagne. Gaat zeer goed samen met sushi, kaviaar en tartaar van zalm.
Land Frankrijk
Streek Champagne
Druif Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Smaakprofiel Bubbels
Alcoholpercentage 12%
Smaak droog met fruitige aroma's, rokerige tonen en een lange afdronk.
Lekker bij alle feestelijke gelegenheden of als aperitief.

bezorging mogelijk vanaf 6 flessen (in de mix)


gratis bezorging in heel nederland!Laagste prijspeil van NLVoor 16:00 besteld, morgen in huis*
ELDERS Normale prijs 46. 99 43. 99
Beschrijving

Mooi stuk uit de Trouw:


Schuimwijn van de weduwe uit Reims Een vast panel test wekelijks wijn, bier, whisky en alcoholvrije drank. Deze week: de Veuve Clicquot. 7 september 2019 De Zonnekoning riep ‘L’état, c’est moi’, de weduwe Clicquot zei ‘Le vin, c’est moi’. Barbe-Nicole Clicquot kon het maken: toen ze als 27-jarige weduwe werd, kon ze het wijnbedrijf van haar man overnemen of zich terugtrekken in een comfortabel leven. Met de Franse revolutie net achter de rug en Napoleontische oorlogen die de Europese economie teisterden, koos de Veuve Clicquot opvallend genoeg voor dat eerste. Ze geloofde in een toekomst voor haar mousserende wijnen buiten Frankrijk. In Reims zou het lastig worden: Napoleon dronk alleen de wijn van zijn vriend Jean-Rémy Moët uit de Champagne. Clicquots zoete schuimwijnen (heel andere dan nu) bereikten ondanks handelsblokkades de Russen, en ze waren er dol op. De weduwe werd miljardair. Dat een vrouw aan het hoofd stond van een champagne-imperium in conservatieve tijden, was op zich al bijzonder. Maar Clicquot nam ook dappere risico’s. Mousserende wijn (die pas vanaf 1860 als champagne wordt aangeduid) was een lastige branche: de druk van het koolzuur op de zwak geblazen flessen maakte de handel kwetsbaar. De wijn mocht niet troebel zijn, de bubbels niet te groot. Toch slaagde Barbe-Nicole. Zij vond ‘remuage’ uit, waarbij het bezinksel bij de tweede gisting eenvoudiger uit de flessenhals gehaald kan worden door die schuin rechtop in een tafelblad met gaten te laten staan en vaak rond te draaien. Barbe-Nicole gaf haar imperium niet door aan haar dochter, maar aan een door haar opgeleide zakenman, Edourd Werlé. Meer weduwes in de Champagne deden het goed. Neem Louise Pommery, die de Britse markt veroverde met haar champagne ‘brut’. Het weduwschap gaf deze vrouwen vrijheid. Ik las hierover de interessante cultuurgeschiedenis van de Amerikaanse Tilar Mazzeo, ‘De weduwe Clicquot’.

Meer informatie
Meer informatie
Merk Veuve Clicquot
Smaakprofiel Bubbels
Druif Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Reviews 1
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Veuve Clicquot Brut 75 cl
Waardering