Ontdek wijnland Frankrijk

Terug naar overzicht

Frankrijk is het beroemdste wijnland bij uitstek. De reputatie van Franse wijn is legendarisch, zo zijn de wijnen verfijnd, veelzijdig en doordrenkt van traditie. Als je aan wijnen denkt, denk je al snel aan Franse wijn namen, zoals Champagne, Bordeaux, Bourgogne of de Provence, zo zit de Franse wijncultuur diep verweven in de wereldwijde wijntraditie.

De invloed van de wijnen uit Frankrijk is enorm. Zo zijn er veel druivenrassen, technieken en wijntermen die we vandaag kennen, vinden hier hun oorsprong. Wie zich verdiept in het wijnland Frankrijk, ontdekt niet alleen een rijk palet aan smaken, maar ook een fascinerende geschiedenis die nog steeds als schoolvoorbeeld gebruikt wordt.

De geschiedenis van Franse druiven

De wijnbouw in Frankrijk gaat terug tot de Romeinse tijd, maar kreeg pas echt betekenis in de Middeleeuwen. Kloosters speelden toen een essentiele rol in het perfectioneren van de teelt en productie. Abdijen in Bourgogne en Champagne legden de basis voor wat later wereldberoemde wijnstreken zouden worden. In de 17e en 18e eeuw groeide de Franse wijnexport enorm, mede dankzij de vraag vanuit de buurlanden. Bordeaux en Champagne werden hierdoor internationale handelsmerken.

Terug in 1855 vond een belangrijk moment plaats in de geschiedenis van Bordeaux, namelijk de wereldberoemde classificatie van wijnhuizen, opgesteld voor de Wereldtentoonstelling in Parijs. Deze rangorde van kwaliteit wordt tot op de dag van vandaag gerespecteerd en nog steeds aangehouden. Iets later volgde, in de twintigste eeuw, het systeem van AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Dit keurmerk legt precies vast waar een wijn vandaan komt en hoe hij gemaakt moet worden. Daarmee zette Frankrijk de toon voor herkomstbenamingen wereldwijd.

Franse wijnstreken

De wereldberoemde Franse wijnen worden bijna door het hele land wel verbouwd, zo is er geen land dat zoveel natuurlijk land bezit om echte kwaliteitswijnen te maken. Mede door de diversiteit van druiven, bodem en klimaat geven Frankrijk de perfecte basis als wijnland. Ontdek de drie belangrijkste wijnregio’s:

Bordeaux

Bordeaux is zonder twijfel de meest iconische wijnstreek van Frankrijk. Hier komen krachtige rode wijnen vandaan die wereldwijd worden geroemd om hun diepgang en structuur. Vooral blends van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc domineren hier. In subregio’s als Médoc, Saint-Émilion en Pomerol vind je zowel toegankelijke als zeer bewaarwaardige wijnen, met smaken die variëren van rijp rood fruit tot kruidige, cederachtige tonen.

Bourgogne

Bourgogne staat bekend om zijn verfijnde en elegante wijnen, die vaak van één druivensoort worden gemaakt. Pinot Noir levert hier lichte, complexe rode wijnen op, terwijl Chardonnay verantwoordelijk is voor enkele van de mooiste witte wijnen ter wereld. De unieke bodemsamenstelling en het koele klimaat geven Bourgogne-wijnen hun typerende frisheid, mineraliteit en finesse. Vooral de gebieden Chablis, Côte de Nuits en Côte de Beaune zijn beroemd om hun uitzonderlijke kwaliteit.

Rhônevallei

De Cotes du Rhône is een veelzijdige regio die in het noorden vooral bekendstaat om krachtige, kruidige rode wijnen van Syrah, terwijl het zuiden gedomineerd wordt door blends met Grenache, Mourvèdre en Carignan. Hier vind je beroemde appellaties als Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie en Gigondas. De wijnen zijn vaak rijk, kruidig en zonovergoten van karakter, met aroma’s van donker fruit, peper en mediterrane kruiden.

Champagne

Deze unieke wijnstreek in het noorden van Frankrijk is de enige plek ter wereld waar mousserende wijn officieel Champagne mag heten. De kalkrijke bodem en het koele klimaat zijn ideaal voor druiven als Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De tweede gisting op fles, de méthode traditionnelle, zorgt voor de verfijnde mousse en complexiteit. Champagne varieert van strak en droog (brut) tot rijk en rond (demi-sec of vintage), en is er ook in rosé-uitvoering. Voor wie liever zonder alcohol proost, zijn er tegenwoordig ook verfijnde alcoholvrije Champagne-alternatieven te vinden met dezelfde feestelijke uitstraling.

De belangrijkste druivenrassen van Frankrijk

Bijna alle druivenrassen ter wereld zijn van oorsprong Frans. Zo groeien er ruim 100 inheemse druivenrassen in Frankrijk. Iedere streek kent weer haar eigen ras en specialiteit. Miljoenen wijnliefhebbers wereldwijd zijn geliefd, door de Franse druivenrassen

Merlot

Merlot is de meest aangeplante blauwe druif van Frankrijk en vormt het hart van vele Bordeaux-blends. Deze druif staat bekend om zijn soepele tannines, rijpe fruittonen en ronde structuur. Merlot levert toegankelijke, volle wijnen op die vaak jong al heerlijk drinkbaar zijn, maar ook kunnen rijpen tot complexere krachtpatsers.

Chardonnay

Chardonnay is de witte trots van Frankrijk en blinkt uit in veelzijdigheid. In Bourgogne brengt hij specifieke verfrissende Chablis wijnen. Maar ook buiten Bourgogne, zoals in de Jura of Languedoc, laat Chardonnay zich van verrassend verschillende kanten zien. Zijn neutrale karakter maakt hem bovendien uitermate geschikt voor mousserende wijnen, zoals in Champagne.

Pinot Noir

Pinot Noir is de rode druif van Bourgogne en beroemd om zijn subtiele, elegante karakter. Deze druif is lastig te telen, maar levert wel wijnen op met verfijnde aroma’s van rood fruit, aarde en specerijen. Pinot Noir komt ook voor in Champagne en de Elzas, en is geliefd bij wijnliefhebbers die houden van lichte, maar karaktervolle rode wijnen met een mooie zuurgraad.

Wist je dit al over Franse wijn?

Franse wijn is een en al traditie en is hiermee wereldberoemd. Zo is Frankrijk niet alleen een van de grootste producenten, maar ook een van de grootste consumenten van wijn ter wereld. Jaarlijks drinken Fransen gemiddeld 40 liter per persoon. Dat zijn meer dan 50 flessen per jaar!

En wat veel mensen niet weten: in Frankrijk wordt ook volop wijn zonder druif op het etiket gemaakt. In veel AOC-wijnen staat alleen de streek vermeld, zoals Chablis of Saint-Émilion. Het idee is dat de herkomst vanzelf vertelt wat je kunt verwachten. Dit is iets dat typisch Frans is en nauw samenhangt met eeuwenoude tradities.

Ontdek Dirck3

Nu je alles weet over Franse wijn, kunnen wij je ook nog veel vertellen over andere wijnlanden. Ook kunnen we over vele verschillende druivenrassen je meer vertellen. Lees al onze andere artikelen over wijn en alle druivenrassen.

Ontdek Dirck3 voor de laagste prijs wat direct uit voorraad leverbaar is. Bestel eenvoudig online of kom langs onze slijterijen. Voor 20:00 besteld, is morgen in huis!