Bordeaux wijn

Bordeaux is een eeuwenoude wijnstreek en is vernoemd naar de stad, Bordeaux. Onder verdeeld in vele wijngebieden is Bordeaux een van de hoogst gewaardeerde wijnstreken ter wereld. Vele druiven groeien in dit gebied, maar opperbaas Cabernet Sauvignon is de meest verbouwde druif in dit gebied.

Geschiedenis van Bordeaux wijn

Wijnproductie in Bordeaux is al eeuwen in ontwikkeling. De eerste druiven werden al halverwege de 1e eeuw geplant door de Romeinen, die al geruime tijd ervaring hadden met het produceren van wijn. De kennis, die zij meebrachten naar de ‘nieuw’ aangeplante locaties in Frankrijk, wordt nu nog steeds toegepast en verfijnd!

Vanaf de 12e eeuw werd Bordeaux wijn erg populair in Engeland, mede door een huwelijk tussen een Engelse koning en een Franse hertogin floreerde de handel tussen beide landen. In deze tijden waren het vooral wijnen uit de Graves, het meest prestigieuze gebied van de Bordeaux.

Maar vanaf de 17e eeuw veranderde dat, toen Nederlandse ingenieurs de moerassige gebieden van de Médoc draineerde, zodat er druiven geplant konden worden. Toen de Cabernet Sauvignon in de 19e eeuw de Malbec verdrong als meest aangeplante druif, leverde de combinatie van druif en regio een terroir van ongeëvenaarde kwaliteit op.

In 1855 werd er dan ook een officieel classificatiesysteem voor Bordeaux wijn opgezet, waarin de prestigieuze chateaux werden ingedeeld in 5 verschillende cru’s (klassen) op basis van reputatie en handelsprijs. Deze classificatie is vandaag de dag nog steeds gebruikelijk en er is in al die tijd maar 1 wijziging geweest: Chateau Mouton-Rothschild ging in 1973 van 2e cru naar premier cru, de hoogste kwalificering.

Alle geclassificeerde chateaux komen uit de Médoc, met uitzondering van Chateau Haut-Brion, welke uit de Graves komt. De andere beroemde wijnregio’s van Bordeaux wijn zijn o.a.: St-Émilion, Pomerol en Sauternes. Daarnaast krijgen de regio’s Fronsac, Côtes de Blaye en Côtes de Bourg ook steeds meer bekendheid.

Waarom Bordeaux wijn?

De voornaamste reden dat Bordeaux uitmuntend is voor wijnbouw, is de unieke combinatie van klimaat en bodemgesteldheid. De kiezel en kalksteen in de Médoc en St-Émilion, de klei in de Pomerol en het grind in de Graves kunnen samen met de invloed van oceaan en rivieren zorgen voor complexe, uiterst smaakvolle wijnen van ongekende kwaliteit.

Deze perfecte omstandigheden gelden echter maar voor een zeer klein gedeelte van de Bordeaux. Zo wordt er jaarlijks gigantische hoeveelheden wijn van uiteenlopende kwaliteiten en prijzen geproduceerd. Zo worden de Merlot, Cabernet Franc en de Cabernet Sauvignondruif het meeste geproduceerd. Daarvan is grootste gedeelte ‘gewone’ Bordeaux of Bordeaux Supérieur. Door de eeuwenlange ervaring loopt Bordeaux wijn al jaren voorop in inzicht en techniek in de wijnbouw en is het tot op heden geen enkel ander wijngebied gelukt de kwaliteit te evenaren van de grote wijnen van de Bordeaux. Deze blijven een klasse apart.

Ontdekken bij Dirck3

Bordeaux wijn te duur? Bij Dirck3 krijg je echt waar voor je geld en  je betaald wat de wijn waard is. Geen woekerprijzen die je in restaurants of dure wijnspeciaalzaken betaald! Voordelig een Franse wijn op tafel voor iedereen binnen handbereik, bij ons is het mogelijk! Je Bordeaux wijn haal je dus altijd voordelig bij Dirck3!