Cocktail recept
Aviation cocktail
De Aviation cocktail is een klassieke en stijlvolle drank die al lang geliefd is. Hij is vernoemd naar het begin van de luchtvaart, wat het een spannende naam geeft. Dit drankje heeft een lichtpaarse kleur door de crème de violette, een likeur met bloemensmaak. De andere ingrediënten zijn gin, maraschino likeur en citroensap. Samen maken ze de Aviation zowel zoet als fris. Dit maakt het een populaire keuze voor mensen die van bijzondere cocktails houden.
◊ Wist je dat Creme de Violette dat in de Aviation cocktail moeilijk te verkrijgen is? ◊
Het Aviation cocktail recept
Om te kunnen starten met de bereiding moet je eerst de volgende benodigdheden in huis halen.
60 ml gin
15 ml maraschino likeur
7,5 ml crème de violette
15 ml vers citroensap
Cocktailshaker
Het Aviation cocktail recept bestaat uit de volgende stappen.
1. Begin met het koelen van een cocktailglas door het te vullen met ijs of door het in de vriezer te plaatsen.
2. Voeg de gin, maraschino likeur, crème de violette en het verse citroensap samen in een cocktailshaker.
3. Vul de shaker met ijs en schud goed tot het mengsel goed gekoeld is, dit duurt ongeveer 10 tot 15 seconden.
4. Zeef de cocktail in het gekoelde cocktailglas. Een fijnmazige zeef kan gebruikt worden om kleine ijsdeeltjes te verwijderen.
5. Garneer met een kers of een draai van citroenschil voor een elegante afwerking.
Serveer de Aviation cocktail direct na het bereiden om te genieten van zijn frisse en bloemige smaken.
Ben je op zoek naar alcoholvrije cocktails of kant en klare cocktails? Bekijk deze dan op onze website.
-
Gordon's London Dry Gin 70 clELDERS Regular Price 17. 99 17. 49
De geschiedenis van de Aviation cocktail
De Aviation cocktail is een boeiende mix van geschiedenis en smaak, die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw. Dit drankje werd voor het eerst gecreëerd door Hugo Ensslin, een bartender in het Hotel Wallick in New York. In 1916 publiceerde Ensslin het recept in zijn boek "Recipes for Mixed Drinks", waarmee de Aviation een van de eerste cocktails werd die crème de violette gebruikte, een viooltjeslikeur die het zijn karakteristieke lichtblauwe tint geeft.
De oorspronkelijke formule van de Aviation omvatte gin, maraschino likeur, crème de violette en citroensap, maar door de jaren heen is het recept enigszins veranderd, vooral door de tijdelijke onverkrijgbaarheid van crème de violette. Na de Tweede Wereldoorlog raakte de likeur uit de gratie en veel latere versies van de cocktail lieten de crème de violette weg, wat resulteerde in een drank die meer leunde op de andere ingrediënten.
De heropleving van de cocktailcultuur in de vroege 21e eeuw bracht ook een herontdekking van oude recepten en ingrediënten met zich mee, inclusief de crème de violette. Hedendaagse cocktailenthousiasten en bartenders, gewapend met een hernieuwde belangstelling voor historische nauwkeurigheid en authentieke ingrediënten, herintroduceerden de crème de violette in de Aviation, waardoor het zijn originele paarse gloed en complexe smaakprofiel terugkreeg.
De naam "Aviation" zelf is een knipoog naar de "luchtige" blauwe kleur van de lucht, wat het een passende naam maakt voor een tijdperk waarin de luchtvaart nog nieuw en opwindend was. Vandaag de dag wordt de Aviation gevierd als een klassieke cocktail die elegantie en een rijke geschiedenis combineert, een symbool van de gouden eeuw van het bartenden en een blijvende favoriet onder cocktailminnaars wereldwijd.
Waar komt de naam Aviation vandaan?
De naam "Aviation" voor de Aviation cocktail is gekozen vanwege de kenmerkende bleke hemelsblauwe kleur van de drank, die doet denken aan de lucht. Dit is voornamelijk te danken aan de toevoeging van crème de violette, een likeur die een lichtblauwe of lila tint aan de cocktail geeft. De naam weerspiegelt de romantiek en de opwinding van het begin van de luchtvaartperiode in de vroege 20e eeuw.
In die tijd was vliegen een nieuw en spannend avontuur en symboliseerde het een grenzeloze mogelijkheid en moderniteit. De naam van de cocktail weerspiegelt deze gevoelens van avontuur en innovatie. Het was een periode waarin mensen gefascineerd waren door de mogelijkheden van het vliegen en de cocktailnaam speelt slim in op deze fascinatie, waardoor het een glamoureuze en avontuurlijke keuze was voor die tijd.
Door de naam en de unieke kleur onderscheidt de Aviation cocktail zich als een drankje dat niet alleen heerlijk is, maar ook een verhaal vertelt van hoop en vooruitgang. Dit maakt de Aviation een blijvende favoriet onder klassieke cocktails, gewaardeerd zowel voor zijn smaak als zijn rijke historische connotaties.
