Je hebt niets op jouw verlanglijst staan.
Speyside whisky kopen
Speyside is een Schotse whiskyregio die bekendstaat om haar veelzijdige single malts. Van zachte, fruitige whisky’s tot vollere varianten met een kruidig karakter: bij Dirck3 ontdek je Speyside whisky van merken als Glenfiddich, The Balvenie en Aberlour. Bestel eenvoudig online!
Filteren
Filters
Ontvang altijd als eerste de folder direct in je inbox
Maak iedere maand kans op een Dirck3 kadokaart t.w.v. €25!
Bij het inschrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en algemene voorwaarden.
Speyside whisky: fruitig, zacht en vol karakter
Nergens ter wereld staan zoveel distilleerderijen bij elkaar als langs de rivier de Spey, in het noordoosten van Schotland. Je kent de regio misschien van single malts als Glenfiddich en Aberlour, maar Speyside levert ook het hart van veel bekende blended whisky's. Merken als Johnnie Walker en Chivas Regal halen een flink deel van hun mout uit deze streek. Of je nu een blend of een single malt inschenkt: Speyside whisky is fruitig, rond en vaak verrassend zacht. Daardoor is het een ideale eerste kennismaking met Schotse whisky, maar ook een vaste waarde voor wie al jaren whisky drinkt. Bij Dirck3 vind je Speyside whisky van grote namen en verborgen parels.
Een rivier vol distilleerderijen
Speyside dankt zijn naam aan de rivier de Spey. Die stroomt over ruim 170 kilometer vanuit de Schotse Hooglanden naar zee en is een van de snelst stromende rivieren van het land. Langs de Spey en haar zijrivieren liggen zo’n vijftig distilleerderijen die malt whisky maken, oftewel whisky van gemoute gerst. Daarmee staat bijna de helft van alle Schotse malt whisky distilleerderijen in een gebied dat je in ongeveer een uur doorkruist.
Waarom juist hier? De streek had alles wat een stoker nodig heeft: zuiver bronwater uit de heuvels, vruchtbare akkers vol gerst en genoeg turf om te stoken. Bovendien lagen de dalen afgelegen. In de achttiende eeuw kwam dat goed uit, want toen stookten veel boeren hun whisky nog illegaal. Belastingambtenaren kwamen zelden zo diep de bergen in. Pas nadat de Britse overheid in 1823 de belasting had verlaagd, vroegen steeds meer stokers een officiële vergunning aan. The Glenlivet was in 1824 een van de eersten.
Het stadje Dufftown is nog altijd het kloppende hart van de regio. Een bekend gezegde luidt: Rome is gebouwd op zeven heuvels, Dufftown op zeven distilleerderijen. Glenfiddich en The Balvenie staan er zelfs pal naast elkaar.
Speyside is een van de vijf whiskyregio’s van Schotland, samen met de Highlands, de Lowlands, Islay en Campbeltown. Geografisch ligt het gebied eigenlijk in de Highlands. Maar omdat er zoveel whisky vandaan komt, met een eigen herkenbare stijl, geldt Speyside als een aparte regio.
Hoe smaakt Speyside whisky?
Islay staat bekend om rook en zeezout, maar in Speyside draait alles om zoetheid en fruit. Denk aan peer, appel, honing en vanille. De meeste distilleerderijen drogen hun gerst zonder turf of met heel weinig. Daardoor blijft de smaak zacht en toegankelijk.
Toch smaakt niet elke Speyside whisky hetzelfde. Grofweg zijn er twee stijlen:
- Licht en elegant – Deze whisky’s rijpen vooral op vaten waarin eerder bourbon heeft gezeten. Je proeft vers fruit, bloemen, vanille en een vleugje mout. Fris en makkelijk te drinken.
- Vol en rijk – Deze whisky’s rijpen geheel of gedeeltelijk op sherryvaten. Daardoor krijgen ze een diepere kleur en smaken van rozijnen, gedroogd fruit, noten en kerstkruiden.
Veel distilleerderijen combineren beide soorten vaten. Zo krijg je het beste van twee werelden: de frisheid van Amerikaans eikenhout en de warmte van sherry.
Speyside whisky uit ons assortiment
Glenfiddich 12 Years
Een van de best verkochte single malts ter wereld, en nog altijd in handen van de familie Grant. Na de rijping op Amerikaans en Europees eikenhout gaat de whisky uit al die vaten samen in een groot houten vat, waar hij nog een paar maanden rust. Het resultaat: fris en fruitig, met peer en een romige toets. Een prima startpunt als je single malt wilt ontdekken.
The Balvenie 12 Years DoubleWood
De buurman van Glenfiddich mout nog een deel van zijn eigen gerst. De naam DoubleWood verklapt het geheim: de whisky rijpt eerst jarenlang op bourbonvaten en daarna nog een paar maanden op sherryvaten. Dat levert een zachte, honingzoete whisky op met vanille en kaneel.
Aberlour 12 Years
Houd je van wat meer body? Dankzij de rijping op onder meer sherryvaten is Aberlour voller en donkerder dan veel andere Speyside whisky’s. Verwacht rood fruit, toffee, rozijnen en een kruidige afdronk.
Cardhu 12 Years
Een distilleerderij met een bijzonder verhaal: lange tijd stonden er vrouwen aan het roer. Tegenwoordig is Cardhu een belangrijk ingrediënt van Johnnie Walker. Licht en elegant, met honing, peer en een vleugje nootmuskaat.
Glen Moray 12 Years
Het bewijs dat een goede single malt niet duur hoeft te zijn. Glen Moray rijpt op bourbonvaten en dat proef je: zachte vanille, boterkoek en gele appel. Mild en toegankelijk.
Zo haal je het meeste uit je Speyside whisky
Speyside whisky is zacht genoeg om puur te drinken, ook als je nog niet veel ervaring hebt. Gebruik een tulpvormig glas, zodat de geur in het glas blijft hangen. Laat de whisky na het inschenken een paar minuten staan. Je merkt dan dat er steeds meer fruit en zoetheid vrijkomt.
Een paar druppels water kunnen wonderen doen: ze brengen de aroma’s beter naar voren. Een ijsblokje mag natuurlijk ook, al proef je door de kou wat minder.
Lichtere Speyside whisky’s, zoals Glen Moray en Cardhu, zijn ook lekker in een highball met bruiswater of ginger ale. De vollere varianten met sherry passen juist goed in een Rob Roy of Old Fashioned. Meer inspiratie vind je bij onze whiskycocktails.
Aan tafel combineer je Speyside whisky met appeltaart, crème brûlée of een stuk oude kaas. Een fles met veel sherry, zoals Aberlour of The Balvenie, is heerlijk bij pure chocolade of bij gedroogde vijgen en noten.
Speyside whisky voordelig bestellen bij Dirck3
Bij Dirck3 bestel je je favoriete Speyside whisky makkelijk online, tegen het laagste prijspeil van Nederland. Bestel je vóór 20:00 uur, dan heb je je fles morgen al in huis, zonder bezorgkosten. Kijk ook even bij onze whisky aanbiedingen: daar staat soms ook een Speyside-topper in de aanbieding.
Smaakt dit naar meer? Ontdek dan ook andere single malt whisky of zoek het contrast op met een rokerige Islay whisky. Proost!
