Puglia wijn

Helemaal in het zuiden van Italië, in de hak van de laars, ligt Puglia ook wel bekend als Apulië. Deze streek staat bekend om zijn eeuwenoude wijntraditie, warme mediterrane klimaat en robuuste, zonovergoten wijnen. Dankzij de vruchtbare kalk- en kleigronden en de verkoelende invloed van de zee, worden hier druiven verbouwd die intens van smaak zijn. Niet voor niets staat Puglia vandaag de dag bekend als een van de meest dynamische wijnregio’s van Italië.

Puglia: regio met geschiedenis en toekomst

De wijnbouw in Puglia gaat duizenden jaren terug. Griekse kolonisten en later de Romeinen zagen al snel het potentieel van dit vruchtbare gebied. Toch werd Puglia lange tijd vooral gezien als ‘bulkregio’ die wijnen produceerde voor massa-export. Gelukkig is dat beeld de laatste decennia drastisch veranderd. Dankzij investeringen in moderne wijnbouwtechnieken en een herwaardering van lokale druivenrassen, produceert Puglia tegenwoordig kwalitatief hoogwaardige wijnen die internationaal in de smaak vallen.

Salento in Puglia

Binnen Puglia is Salento een van de meest toonaangevende wijngebieden. Deze streek vormt het zuidelijkste puntje van de regio, tussen de Adriatische en de Ionische zee. Het warme, droge klimaat en de constante zeewind zorgen voor gezonde druiven met een hoge concentratie aan smaak. Salento staat vooral bekend om zijn rode wijnen van Primitivo en Negroamaro, die hier bijzonder goed groeien.

Kortom: wie houdt van zonovergoten wijnen met een uitgesproken karakter, zit met een fles uit Salento helemaal goed.

Rode wijn uit Puglia

Puglia is de wijnstreek voor rode wijn liefhebbers. De rode wijn uit Puglia kenmerkt zich door volle, fruitige smaken, een fluweelzachte structuur en een krachtig karakter. Vooral de druivensoorten Negroamaro en Primitivo domineren de wijngaarden. Primitivo, verwant aan de Amerikaanse Zinfandel, levert volle, zwoele wijnen met tonen van rijpe pruimen, kersen en een vleugje specerijen. Negroamaro zorgt juist voor wat stoerdere wijnen, vaak met aroma’s van zwart fruit, leer en kruiden.

Naast deze bekende druiven kom je in Puglia ook andere variëteiten tegen zoals Malvasia Nera, Nero di Troia en Bombino Nero. Al deze soorten dragen bij aan het brede scala van expressieve, toegankelijke wijnen uit deze regio.

Witte en rosé wijnen uit Puglia

Hoewel Puglia vooral geroemd wordt om zijn rode wijnen, worden er ook verrassend frisse witte en rosé wijnen gemaakt. Denk aan witte wijnen van druiven zoals Verdeca, Fiano, Pinot Grigio en Greco, met aroma’s van citrus, perzik en bloemen. Rosé wijnen uit Puglia, vaak op basis van Negroamaro, zijn levendig, fruitig en perfect voor zomerse dagen.

Wat te eten bij Puglia wijn?

De robuuste rode wijnen uit Puglia passen perfect bij rijke gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk bijvoorbeeld aan:

• Primitivo: heerlijk bij gegrild vlees, stoofpotten, pizza met vlees of gerijpte kazen.
• Negroamaro: past goed bij pasta met vleessaus, aubergineschotels of lamsvlees.
• Fiano of Pinot Grigio: ideaal bij visgerechten, lichte pasta’s, salades of gegrilde groenten.

Bewaaradvies en serveertip

De meeste rode wijnen uit Puglia zijn jong al heerlijk om te drinken, maar krachtige Primitivo’s of Negroamaro’s met houtrijping kunnen ook gerust een paar jaar worden bewaard om extra complexiteit te ontwikkelen. Serveer rode Puglia wijnen iets onder kamertemperatuur (rond 16-18 °C) voor de beste smaakbeleving.

Ontdek bij Dirck3

Ben je op zoek naar een krachtige, kruidige rode wijn met een warm Italiaans karakter? Dan is wijn uit Puglia absoluut het proberen waard. Bij Dirck3 vind je een ruim aanbod aan Italiaanse wijnen. Ontdek Dirck3 met de laagste standaardprijzen en de beste aanbiedingen.