Cocktail recept

Caipirinha

Om een heerlijke Caipirinha te kunnen maken moet je de volgende benodigdheden in huis hebben. 

• 50 ml cachaça (Braziliaanse rum gemaakt van suikerriet)
• 1 limoen
• 2 theelepels suiker (of naar smaak)
• IJsblokjes of crushed ijs
• Stamper

Het recept Caipirinha bestaat uit de volgende stappen.

1. Snijd de limoen in partjes of stukjes.
2. Doe de limoenstukjes in een stevig glas en strooi de suiker eroverheen.
3. Gebruik een stamper om de limoen en suiker samen te pletten ('muddlen'), zodat het sap vrijkomt en zich met de suiker mengt.
4. Vul het glas met ijsblokjes of crushed ijs.
5. Schenk de cachaça over het ijs.
6. Roer het mengsel goed door zodat de cachaça, limoensap en suiker goed gemengd zijn.
7. Proef en voeg eventueel extra suiker toe als het te zuur is.

De Caipirinha is een simpele maar krachtige cocktail die je meevoert naar de zonnige stranden van Brazilië met elke slok.

Ben je op zoek naar alcoholvrije cocktails of kant en klare cocktails? Bekijk deze dan op onze website.

De Caipirinha is een cocktail die uit Brazilië komt en het is een echt nationaal symbool daar. Het hoofdingrediënt is cachaça, een drankje dat al sinds de 1500's in Brazilië wordt gemaakt toen de Portugese kolonisten begonnen met het verbouwen van suikerriet. Cachaça lijkt een beetje op rum, maar het wordt gemaakt van vers suikerrietsap en niet van melasse, wat rum zijn smaak geeft.

Het verhaal gaat dat de cocktail Caipirinha in het begin werd gemaakt om mensen te helpen die ziek waren, met limoen en knoflook. Later werd de knoflook weggelaten en suiker toegevoegd voor de smaak. Boeren in het binnenland van Brazilië dronken het vroeger, maar door de jaren heen werd het een populaire cocktail voor iedereen in het land.

De naam 'Caipirinha' betekent zoiets als 'kleine boer' in het Portugees, wat verwijst naar de eenvoudige oorsprong van het drankje. Ondanks de simpele ingrediënten, heeft de Caipirinha een complexe smaak. Het zure van de limoen, het zoete van de suiker en het sterke van de cachaça gaan heel goed samen en maken het een verfrissend drankje.

Tegenwoordig wordt de Caipirinha cocktail overal ter wereld gedronken. Het wordt vooral geassocieerd met feesten en relaxte momenten, zoals carnaval in Brazilië. Mensen genieten van dit drankje op het strand, in bars en thuis bij feestjes. Met zijn frisse en zoete smaak is het niet alleen een deel van de Braziliaanse cultuur, maar ook een favoriet voor cocktail liefhebbers overal.