Cocktail recept
Negroni Sbagliato
De Negroni Sbagliato of Sbagliato Negroni is een verrukkelijke variant van de klassieke Negroni-cocktail, bekend om zijn unieke twist en verfrissende smaak. Het verhaal gaat dat deze cocktail per ongeluk werd gecreëerd in de Bar Basso in Milaan, toen een bartender per ongeluk prosecco gebruikte in plaats van gin. Dit "foutje" (sbagliato in het Italiaans) resulteerde in een lichtere, sprankelende versie van de Negroni die snel populair werd. De Negroni Sbagliato combineert vermouth, Campari en prosecco, wat een evenwichtige mix van bitterheid, zoetheid en bruisende frisheid oplevert. Perfect voor aperitiefmomenten, is deze cocktail een geliefde keuze voor wie op zoek is naar een verfrissende en toegankelijke twist op een Italiaanse klassieker.
◊ Wist je dat de Negroni Sbagliato wereldberoemd werd dankzij een toevallige opmerking in een interview met de populaire televisieserie "House of the Dragon"? ◊
Het Negroni Sbagliato recept
Voordat je kan beginnen met de bereiding heb je eerst de volgende ingrediënten nodig.
30 ml zoete vermouth (zoals Martini Rosso)
30 ml Campari
30 ml prosecco
IJsblokjes
Schijfje sinaasappel voor garnering
Hieronder staat de bereiding volgens het Negroni Sbagliato recept.
1. Vul een wijnglas of een groot glas met ijsblokjes.
2. Schenk de zoete vermouth en Campari over het ijs.
3. Voeg vervolgens de prosecco toe.
4. Roer voorzichtig om de ingrediënten te mengen.
5. Garneer met een schijfje sinaasappel.
Ben je op zoek naar alcoholvrije cocktails of kant en klare cocktails? Bekijk deze dan op onze website.
De geschiedenis van de Negroni Sbagliato cocktail
De Negroni Sbagliato, een heerlijke en sprankelende variant van de klassieke Negroni, heeft een charmante en toevallige geschiedenis. Het verhaal begint in de vroege jaren 1970 in de Bar Basso in Milaan, een van de meest iconische cocktailbars in Italië. De naam "Sbagliato" betekent letterlijk "verkeerd" of "fout" in het Italiaans, wat perfect past bij de oorsprong van deze cocktail.
De legende vertelt dat een bartender, Mirko Stocchetto, bezig was met het bereiden van een traditionele Negroni, die normaal gesproken wordt gemaakt met gelijke delen gin, Campari en zoete vermouth. Per ongeluk greep hij naar een fles prosecco in plaats van gin. In plaats van de fout te corrigeren, besloot hij de cocktail af te maken en te serveren zoals het was. Tot zijn verrassing bleek de combinatie van prosecco, Campari en zoete vermouth een verfrissende en toegankelijke twist te geven aan de klassieke Negroni, die al snel een favoriet werd onder de klanten.
De Sbagliato Negroni biedt een lichtere en minder sterke variant van de originele Negroni, dankzij de toevoeging van prosecco. Deze sprankelende wijn vervangt de gin, waardoor de cocktail een bruisende en feestelijke toets krijgt. Het behoudt echter de kenmerkende bitterheid van de Campari en de zoetheid van de vermouth, wat zorgt voor een perfecte balans van smaken.
Sinds zijn toevallige creatie is de Negroni Sbagliato uitgegroeid tot een geliefde aperitiefcocktail, niet alleen in Italië, maar over de hele wereld. Het is een uitstekend voorbeeld van hoe een kleine fout kan leiden tot een blijvende culinaire innovatie, en het blijft een populaire keuze voor diegenen die op zoek zijn naar een verfrissende en stijlvolle drank.