Welke wijn bij lamsvlees?
Wie houdt er niet van een mooi stuk lamsvlees? Een verfijnd stuk vlees met een prachtige smaak. Zuiglam wordt gezien als het beste stuk vlees, maar heeft een lichtere smaak dan de andere stukken. Lam is een wat stevig stuk vlees en kan hierdoor ook wat meer hebben qua zware smaken. Bij lam drink je een verfijnde wijn, wat vaak een rode wijn is. Rosé wijn of witte wijn wordt minder vaak bij lam gedronken. Hieronder staan de top 5 wijnen die bij lamsvlees passen.
Top 5 wijnen bij lamsvlees
1
-
William's Creek Shiraz Reserve 75 clELDERS Regular Price 5. 49 4. 99
Nummer 1
William's Creek Reserve
Deze Prachtige stevige rode Shiraz wijn past perfect bij roodvleesgerechten zoals lamsvlees. De wijn heeft maar liefst een alcoholpercentage van 13% en komt uit het zuidoosten van Australië. In de fruitige smaak van deze wijn proef je rood fruit, zoals aardbeien en frambozen. Drink bij een gebakken lam die goed gekruid is deze wijn en je zult hem niet snel vergeten!
2
-
Domaine Pardon Fleurie 75 clELDERS Regular Price 13. 29 9. 99
Nummer 2
Domaine Pardon Fleurie
Dit is een fenomenale Primitivo wijn uit Salento Italië. Deze stevige rode wijn heeft wel 14% alcohol waardoor de wijn bij een goed gekruid stuk lam past. De smaak is vol en rijp van kersen, pruimen en hij heeft een afdronk die smaakt naar vanille. De druiven van deze wijn worden lange tijd op matten gedroogd, net zoals ze in de Amarone doen. Door dit proces wordt de smaak geconcentreerder en intenser. Oftewel een top wijn!
3
-
Masso Antico Appassito Primitivo 75 clELDERS Regular Price 8. 99 7. 99
Nummer 3
Masso Antico Appassito
Dit is een fenomenale Primitivo wijn uit Salento Italië. Deze stevige rode wijn heeft wel 14% alcohol. De smaak is vol en rijp zoals kersen, pruimen en hij heeft een afdronk die smaakt naar vanille. De druiven van deze wijn worden lange tijd op matten gedroogd, net zoals ze in de Amarone doen. Door dit proces wordt de smaak geconcentreerder en intenser. De intense smaken van deze wijn gaan hand in hand samen met een stuk lamsvlees.
4
Nummer 4
Swartland Pinotage
Deze Zuid-Afrikaanse wijn gaat goed samen met een verfijnde lamskotelet. De zowel stevige smaak van deze wijn samen met de zachte tannine zorgen ervoor dat de smaken van de lam goed naar voren komen. In de wijn proef je aroma’s van pruimen, bramen en blauwe bessen. Ook lam van de bbq zal goed samengaan bij deze fijne maar stevige rode wijn.
5
-
Domaine Chapelas Cotes Du Rhone 75 clELDERS Regular Price 8. 99 7. 99
Nummer 5
Domaine Chapelas
Een soepele rode wijn die gemaakt is van de blend van Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah en Marselan. 5 hele mooie druiven die je als je ze combineert deze prachtige creatie krijgt. In de smaak van de wijn proef je fruitige tonen van rood fruit en een beetje cacao. Dit is een wijn die alles wat je van de Rhône mag verwachten in zich heeft. In de afdronk proef je een vleugje kruidigheid van peper, wat het erg lekker maakt om dit bij een goed gekruid stuk lamsvlees te eten.
Wist je dat?
Naast deze wijn en spijs combinatie hebben wij ook nog meer wijntips voor verschillende gerechten. Kijk bij een specifieke wijn en lees meteen bij welk gerecht je deze wijn kan combineren. Zo hebben wij hele mooie Pinot Noir wijnen, Cabernet Sauvignon, wijnen uit du Rhône, de bourgogne en nog veel meer keuzes.
