Wat is Jamaicaanse rum

Jamaica rum kent zijn ontstaan in het begin van de 17^e eeuw. Toen werd suikerriet voor het eerst op Jamaica geplant door de Engelsen en de Spanjaarden. Zij ontdekten dat melasse, een stroopachtig bijproduct van de productie van suiker uit suikerriet, kunt laten fermenteren. Dit was een belangrijke ontdekking aangezien hiermee alcohol wordt gemaakt.

Kenmerken Jamaicaanse rum

Waarom steeg de vraag naar Jamaicaanse rum? Het antwoord op deze vraag komt doordat Jamaicaanse rum zich snel wist te onderscheiden van andere rums die op de markt te vinden waren.

Zo onderscheidde Jamaicaanse rum in de destillatie proces. Zoals eerder vermeld wordt er gebruikt gemaakt van potstill-destillatie, wat zorgt voor een intensere smaak en hogere esterconcentratie. Rums met ester bevatten veel smaken en geuren, zoals fruitige en kruidige aroma’s.

Ook de manier van rijpen verliep anders. Na de destillatie wordt rum gerijpt in eikenhouten vaten, wat de donkere kleur aan de rum geeft. Hoe donkerder de rum is, hoe langer deze in een eikenhouten vat is gerijpt. Alleen verloopt dit proces sneller in Jamaica door het warme en vochtige klimaat. Dit zorgt voor verschillende variaties, zoals witte rum, bruine rum, en overproof rum.

Shipmaster Rum

Shipmaster Rum is een merk dat geïnspireerd is door de schepen uit het verleden. Bij de productie van deze rum wordt het traditionele productieproces gecombineerd met moderne technieken, wat zorgt voor een intense en elegante smaak. Het is mogelijk om Shipmaster Rum puur te drinken of in een cocktail.

 

Sunny Bay Rum

Sunny Bay Rum brengt de zonnige Caribische vibes rechtstreeks in je glas. Dit merk staat bekend voor zijn zachte en soepele rum, perfect voor het maken van tropische cocktails of om gewoon puur te genieten. Door middel van de exotische vruchten en kruiden, brengt deze rum de zomerse sfeer naar elk feestje.

Captain Morgan

Captain Morgan rum begon zijn avontuur in 1944, toen Seagram in Jamaica de eerste spiced rum creëerde. Hij haalde zijn inspiratie uit de rijke smaken van het eiland en wilde iets gelijks creëren. Zoals de naam al zegt, is Captain Morgan vernoemd naar de beruchte piraat Sir Henry Morgan. Hij was een kleurrijk en avontuurlijk figuur, wat perfect paste bij het imago dat Seagram wilde creëren.

Dankzij de unieke smaak groeide Captain Morgan in de jaren ’80 en ’90 uit tot een favoriet, vooral in de Verenigde Staten. Na de overname door Diageo in 2001, werd het merk nog groter. Zo kwamen er nieuwe smaken en varianten waardoor Captain Morgan een van de bekendste rummerken ter wereld werd.

Jamaicaanse rum in cultuur

Rum is een groot onderdeel van vele feestelijke gelegenheden en vieringen op Jamaica, zoals Carnival en Reggae Sumfest. Dat rum zo’n belangrijk onderdeel is, komt doordat het ook wordt gebruikt als een manier om sociale banden te versterken. Het drinken van rum wordt vaak gedaan met familie en vrienden of zelfs onbekenden.

Dat rum zo’n impacht heeft op de cultuur is ook te zien in muziek. Zo wordt Jamaicaanse rum vaak genoemd in reggae muziek. Liedjes van bijvoorbeeld Bob Marley en Beenie Man refereren vaak naar rum.

De invloed van Jamaicaanse rum

Jamaicaanse rum heeft een groot invloed gehad op de geschiedenis van rum en op de Jamaicaanse cultuur. Dankzij unieke productiemethoden zoals het gebruik van potstills en de invloed van het warme klimaat, heeft Jamaicaanse rum zijn kenmerkende rijke en veelzijdige smaken ontwikkeld.

Merken zoals Captain Morgan, Sunny Bay Rum en Shipmaster Rum bieden verschillende smaken en stijlen. Deze rums spelen een belangrijke rol in sociale en feestelijke gelegenheden op Jamaica, waar ze de levendige sfeer van het eiland perfect aanvullen. Daarnaast kunnen deze dranken gebruikt worden om heerlijke cocktails te maken.