Ontdek wijnland Zuid-Afrika

Terug naar overzicht

Zuid-Afrika heeft zich in de afgelopen decennia stevig op de wereldwijde wijnkaart gezet. Het wijnland combineert de geschiedenis en traditie van Europa met de Zuid-Afrikaanse wijn tradities. De wijnbouw concentreert zich rond de West-Kaap, waar de ligging tussen bergen en oceaan zorgt voor perfecte condities, zo biedt Zuid-Afrika wijnliefhebbers een rijk en veelzijdig aanbod.

De geschiedenis van Zuid-Afrikaanse wijn

De Zuid-Afrikaanse wijnbouw begon in 1659 toen de eerste wijnstokken werden aangeplant door Nederlandse kolonisten onder leiding van Jan van Riebeeck. Niet veel later perfectioneerden Franse Hugenoten de technieken en introduceerden ze kwaliteitsdruiven. In de 20e eeuw kwam de industrie echter onder druk te staan, mede door internationale boycots tijdens de apartheid. Pas in de jaren ’90 brak het land internationaal door toen wijnmakers vrijer konden produceren en exporteren. Sindsdien heeft Zuid-Afrika grote stappen gezet in duurzaamheid, bodemgebruik en kwaliteitswijn.

De term "Wine of Origin" (WO) geeft aan uit welke regio een wijn afkomstig is. Certificaten voor duurzaamheid en integriteit zijn sterk in opkomst, zoals het "Integrity & Sustainability Certified"-zegel op de flessen.

Wijnstreken van Zuid-Afrika

Zuid-Afrika heeft net als alle andere wijnlanden in de wereld verschillende wijnstreken. De overkoepelende wijnstreek van Zuid-Afrika is de West-Kaap. Hier vallen de belangrijkste streken van het land onder. Zo zijn de streken verschillend in druiven, stijlen en tradities. En zijn er een paar regio’s waar je gehoord van moet hebben!

Stellenbosch

Stellenbosch is zonder twijfel het kloppend hart van de Zuid-Afrikaanse wijnwereld. De regio ligt ten oosten van Kaapstad en heeft een ideaal klimaat voor wijnbouw. De streek is warm, maar met verkoelende zeewind vanuit de oceaan. Stellenbosch staat bekend om zijn krachtige rode wijnen, vooral van Cabernet Sauvignon en Syrah, en herbergt enkele van de oudste wijnhuizen van het land. De granieten bodems en het gevarieerde microklimaat zorgen voor een enorme diversiteit in stijl en karakter.

Paarl

Net ten noorden van Stellenbosch ligt Paarl, waar het iets warmer is. De wijnen zijn hier vaak voller en rijper, met veel concentratie. Paarl is de moeder van iconische plek waar de invloed van Rhône-druiven zoals Viognier en Grenache steeds zichtbaarder wordt. Naast rode wijnen wordt er ook volop geëxperimenteerd met witte blends en Chenin Blanc.

Swartland

Swartland is een streek die de afgelopen twintig jaar is uitgegroeid tot het boegbeeld van innovatie in Zuid-Afrika. Jonge wijnmakers kiezen hier bewust voor natuurlijke wijnbouw, spontane vergisting en minimale interventie. De focus ligt op Cotes du Rhône wijnen, zoals Syrah en Grenache, vaak afkomstig van oude stokken. Swartland-wijnen zijn energiek, stoer en puur, met een duidelijke link naar het terroir.

Druivenrassen in Zuid-Afrika

Zuid-Afrika werkt vooral met internationale druivenrassen, waarvan veel hun oorsprong vinden in Frankrijk. Maar het land heeft ook zijn eigen unieke druif op de kaart gezet, namelijk de Pinotage. Dankzij het zonnige klimaat, de hoogteverschillen en de grote diversiteit aan bodems, ontstaan hier wijnen met zowel kracht als finesse. Dit zijn de druiven die je moet kennen.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon heeft in Stellenbosch een tweede thuis gevonden. Hier rijpt de druif perfect door de warme dagen en koele nachten, wat resulteert in gestructureerde wijnen met aroma’s van zwarte bessen, munt en cederhout. Vaak worden deze wijnen geblend met Merlot en andere Bordeaux-druiven, maar ook als cépagewijn levert Cabernet indrukwekkende resultaten op. De bewaarcapaciteit is hoog, en veel van deze wijnen winnen aan complexiteit na enkele jaren rijping.

Chenin Blanc

Chenin Blanc is van oorsprong een Franse druif, maar in Zuid-Afrika is hij helemaal tot bloei gekomen. Het is zelfs het meest aangeplante witte ras van het land. De stijl varieert van fris, strak en citrusachtig tot rijk, rijp en zelfs houtgelagerd. Vooral oude wijnstokken in gebieden als Swartland en Stellenbosch zorgen voor complexe wijnen met een prachtige balans tussen fruit, zuren en structuur. Chenin Blanc laat goed zien hoe veelzijdig Zuid-Afrika is op wit gebied.

Syrah

Shiraz, internationaal bekend als Syrah, is na Pinotage een van de belangrijkste rode druivenrassen van Zuid-Afrika. Zuid-Afrikaanse Shiraz staat bekend om zijn diepe kleur, krachtige body en expressieve aroma’s van zwarte kersen, pruimen, peper en leer. Vaak proef je ook een kenmerkende kruidigheid en rokerigheid, mede dankzij de invloed van het terroir en rijping op eikenhout. In regio’s als Stellenbosch, Swartland en Paarl vind je uiteenlopende stijlen van de Syrahdruif.

Inheemse druivenrassen

Zuid-Afrika heeft een echte inheemse druivenras. Zo is Pinotage is de inheemse druif van Zuid-Afrika en nergens anders ter wereld zo belangrijk. Hij is in 1925 ontwikkeld aan de Universiteit van Stellenbosch door een kruising van Pinot Noir en Cinsault (toen Hermitage genoemd, vandaar de naam). De druif was lange tijd omstreden vanwege zijn uitgesproken smaak, maar inmiddels is Pinotage volwassen geworden.
Goede Pinotage is vol, krachtig en uniek met donker fruit, rokerigheid, leer, kruiden en soms een hint van mokka of bittere chocolade. In warme regio’s krijgt hij veel body, in koelere streken juist meer finesse. Hij wordt vaak solo gebotteld, maar speelt ook een hoofdrol in blends.

Wist je dit al over Zuid-Afrikaanse wijn?

Zuid-Afrika is een van de oudste wijnlanden buiten Europa, maar wordt toch vaak als "Nieuwe Wereld" bestempeld vanwege zijn moderne aanpak. De wijnindustrie is een voorloper in duurzaamheid, zo is meer dan 90% van alle wijn duurzaam geproduceerd. Daarnaast is Zuid-Afrika een van de weinige landen ter wereld die Fairtrade-wijn op grote schaal exporteert.

Wist je dat de Zuid-Afrikaanse wijnroute een van de langste ter wereld is? Met meer dan 500 wijnhuizen tussen Kaapstad en Oudtshoorn is het een paradijs voor wijnreizigers.

Ontdek Dirck3

Nu je alles weet over wijn uit Zuid-Afrika, kunnen wij je ook nog veel vertellen over andere wijnlanden. Ook kunnen we over vele verschillende druivenrassen je meer vertellen. Lees al onze andere artikelen over wijn en alle druivenrassen.

Ontdek Dirck3 voor de laagste prijs wat direct uit voorraad leverbaar is. Bestel eenvoudig online of kom langs onze slijterijen. Voor 20:00 besteld, is morgen in huis!