Ontdek wijnland Australie

Terug naar overzicht

Australië is misschien jong als wijnland, maar behoort al decennialang tot de wereldtop. Dankzij het warme klimaat, moderne technieken en een pioniersmentaliteit is het Australische wijnmakers gelukt om in korte tijd wijnen van uitzonderlijke kwaliteit op de kaart te zetten. Van krachtige Shiraz tot frisse Chardonnay: de diversiteit is groot, de stijl altijd herkenbaar.

Australische wijnen staan bekend om hun fruitige expressie, toegankelijkheid en uitstekende kwaliteit hun prijs. Dat maakt ze geliefd bij zowel beginnende wijndrinkers als ervaren liefhebbers.

Jonge Australische wijngeschiedenis

De wijnbouw in Australië begon aan het einde van de 18e eeuw, toen Britse kolonisten wijnstokken meebrachten naar de nieuwe strafkolonie in New South Wales. In 1788 werd de eerste wijngaard aangelegd nabij Sydney, maar het duurde nog een tijd voordat er echt succesvolle wijnproductie ontstond. De echte doorbraak kwam in de 19e eeuw, toen immigranten uit Europa, vooral Duitsland, Frankrijk en Italië.

Australië werd in eerste instantie vooral gezien als producent van eenvoudige bulk- of versterkte wijnen. Pas vanaf de jaren ‘50 en ‘60 van de 20e eeuw kwam er een ommezwaai richting droge kwaliteitswijnen. De introductie van roestvrijstalen tanks, temperatuurgecontroleerde vergisting en moderne keldertechnieken leidde tot schonere, frissere wijnen met een bredere internationale aantrekkingskracht.

Een cruciaal moment in de geschiedenis was de Judgment of Sydney in de jaren ‘70 en ‘80. Deze internationale proeverijen waarbij Australische wijnen verrassend goed scoorden tegen Franse topwijnen. Wijnhuizen als Penfolds, Lindeman’s en later Jacob’s Creek en Wolf Blass zetten Australië stevig op de wereldkaart.

Hoewel Australië geen formeel classificatiesysteem kent zoals het Franse AOC of het Italiaanse DOCG, heeft het sinds de jaren '90 een systeem van Geographical Indications (GI’s). Deze regio-aanduidingen, zoals Barossa Valley of Margaret River, helpen bij het herkennen van herkomst en stijl, maar zonder de strikte regels van Europese appellaties. Wijnmakers krijgen dus meer vrijheid in druivenkeuze en vinificatiemethoden, wat bijdraagt aan de innovatieve en soms grensverleggende reputatie van Australische wijn.

Wijnstreken van Australie

Het grootste eiland ter wereld is een onderschat wijnland. Met verschillende regio’s met ieder zijn tradities, stijlen en druiven. Zo zijn er een paar regio’s waar je wel eens van gehoord moet hebben.

Barossa Valley

Barossa Valley in Zuid-Australië is misschien wel de bekendste wijnstreek van het land. Hier draait alles om kracht en concentratie. De Shiraz uit Barossa is legendarisch. Deze is vol, kruidig, rijp en fluweelzacht. Ook Cabernet Sauvignon en de zogenaamde GSM-blends (Grenache, Shiraz, Mourvèdre) zijn erg populair. Sommige wijngaarden stammen uit de 19e eeuw en leveren nog steeds topwijnen.

Yarra Valley

Yarra Valley, net buiten Melbourne, is beroemd om zijn koelere klimaat. Hier komen elegante, frisse Pinot Noir en Chardonnay vandaan. Deze streek staat ook bekend om verfijnde mousserende wijnen en wordt vaak vergeleken met Bourgogne, maar dan met een Australisch tintje.

Mclaren Vale

McLaren Vale ligt ten zuiden van Adelaide en heeft een mediterraan klimaat. Hier worden zowel volle rode wijnen van Shiraz en Grenache gemaakt als aromatische witte wijnen. McLaren Vale is ook voorloper op het gebied van biologische en duurzame wijnbouw.

Australische druivenrassen

Australië maakt op grote schaal bekende internationale druivenrassen. De nadruk ligt voroal op Franse druivenrassen. Iedere streek kent zijn eigen technieken, specialiteiten en tradities. Deze druiven moet je kennen.

Shiraz

Shiraz, oftewel de Europese Syrah, is de belangrijkste druif van Australië en heeft het imago van het land internationaal bepaald. In de Barossa Valley en McLaren Vale levert hij volle, zwoele wijnen met tonen van zwarte bessen, peper, chocolade en eucalyptus. Australische Shiraz is krachtig, maar ook verrassend soepel en toegankelijk.

Chardonnay

Chardonnay was lange tijd de witte favoriet, en is dat nog steeds, al is de stijl veranderd. Waar Chardonnay uit Australië vroeger vooral vol en houtgelagerd was, kiezen veel wijnmakers nu voor frissere, fruitigere stijlen met citrus, nectarine en een subtiele romigheid. In koelere regio’s zoals Margaret River en Adelaide Hills komen echt verfijnde Chardonnays vandaan.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon doet het uitstekend in onder andere Coonawarra en Margaret River. De druif levert krachtige, gestructureerde wijnen met aroma’s van cassis, munt en grafiet. Vaak zijn deze wijnen wat meer ingetogen dan Shiraz, met een lang bewaarpotentieel.

Wist je dit al over Australische wijn?

In Zuid-Australië staan enkele van de oudste nog productieve wijnstokken ter wereld. Sommige zijn zelfs ouder dan 150 jaar!

Australië gebruikt geen beschermde herkomstbenamingen zoals in Europa, maar hanteert het systeem van Geographical Indications (GI’s) om wijnregio’s aan te duiden.

Australiërs produceren niet alleen veel wijn, maar drinken zelf ook veel. Zo behoort het land tot de top 10 qua wijnconsumptie per hoofd van de bevolking.

Ontdek Dirck3

Nu je alles weet over wijn uit Australië, kunnen wij je ook nog veel vertellen over andere wijnlanden. Ook kunnen we over vele verschillende druivenrassen je meer vertellen. Lees al onze andere artikelen over wijn en alle druivenrassen.

Ontdek Dirck3 voor de laagste prijs wat direct uit voorraad leverbaar is. Bestel eenvoudig online of kom langs onze slijterijen. Voor 20:00 besteld, is morgen in huis!