Antica Vigna Amarone della Valpolicella

De Antica Vigna Amarone della Valpolicella is een waar juweeltje onder de rode wijn. Met zijn diepgaande en complexe karakter biedt deze wijn een onvergetelijke ervaring voor liefhebbers van verfijnde smaken. Hij betovert met zijn weelderige tonen van gekonfijt fruit, zoals zwarte bessen en dadels en kersen, vergezeld van een subtiele hint van cederhout en cacao, wat resulteert in een heerlijke mix. De perfecte harmonie tussen fruitige accenten en een vleugje kruidigheid maakt deze wijn een voortreffelijke keuze voor diverse gelegenheden.

Geproefd door Harold Hamersma op 27 december 2023

Kleur 

Dieprood

Geur

Intens, fruitig en kruidig

Smaak 

Toetsen van rijp zwart fruit, kruiden en een vleugje chocolade

Goed te combineren met 

Pasta Bolognese, rood vlees, wild en harde kazen

PROEF DE DESKUNDIGHEID VAN HAMERSMA

Daarnaast heeft de Antica Vigna Amarone della Valpolicella indrukwekkende aanbevelingen ontvangen van diverse wijncritici. Hun ervaring en erkenning van kwaliteitswijnen versterken de reputatie van deze wijn als een waardevolle speler binnen zijn categorie. Met een erfgoed van uitmuntend vakmanschap en een uniek karakter voldoet deze wijn aan de hoogste normen van kwaliteit en genot.

Of je nu een kenner bent die op zoek is naar verfijning of gewoon wilt genieten van een uitstekende fles, de Amarone della Valpolicella is een uitnodiging voor een onvergetelijke smaakervaring. Laat je betoveren door de rijkdom aan smaken en verwen jezelf met deze voortreffelijke wijn.

GETIPT DOOR DE GROTE HAMERSMA!

Harold Hamersma, een autoriteit in de wereld van wijn, staat bekend om zijn gepassioneerde expertise. Als wijncriticus en auteur heeft hij talloze wijnen beoordeeld en zijn kennis gedeeld in boeken en publicaties. Zijn waarderingen en adviezen zijn een leidraad voor wijnliefhebbers wereldwijd.

Amarone della Valpolicella

Je ziet ze steeds vaker, rode Ripasso wijnen uit Italië, meestal Valpolicella. Men maakte ze op een speciale manier via een tweede gisting die zowel het alcoholgehalte als de zoetheid verhoogt. Waardoor een soort Amarone ontstaat. Sommige soorten zijn voor mij te zoet en te heftig, maar de Antica Vigna, een blend van corvina, corvinone en rondinella, heeft frisheid, en smaakt niet te zoet, terwijl de 14 procent alcohol in balans verkeert met de rest. Bovendien is naast kruidigheid (deels te danken aan fustrijping) ook mild fruit van bessen en zwarte vruchten present. De producent is Tenute SalvaTerra, een groep die vanuit een prachtige villa (luchtfoto) in Veneto zo’n 600 hectare wijngaarden beheert, in diverse noordelijke regio’s.