Gamay

De Gamay druif is de is de druif van de Beaujolais-streek in Frankrijk. Zo is die de ster van Beaujolais en staat bekend om zijn soepele, fruitige rode wijnen met een speelse frisheid. Deze wijn is de ultieme combinatie van doordrinkbaarheid en Franse charme.

Wat is Gamay?

Gamay is een blauw druivenras dat vooral groeit in de regio Beaujolais, net ten zuiden van Bourgogne. De druif levert wijnen op met een relatief lichte kleur, een slank mondgevoel en veel rood fruit. Gamay staat vooral bekend om zijn jonge, expressieve stijl, maar er zijn ook serieuze varianten uit de betere cru-dorpen zoals Morgon, Fleurie en Moulin-à-Vent.

Hoe smaakt de Gamay?

De wijn gemaakt van de Gamay druif is fris en fruitig. Door het karakter van deze soepele frisse rode wijn, kan je deze makkelijk drinken. De cru wijnen zijn vaak wat voller van smaak. De wijn heeft een fruitige geur waar je vaak banaan in herkend of rood fruit. De geur van banaan is erg typerend van de Gamay wijnen.

De druif geeft aroma's van rood fruit, zoals aarbeien, frambozen en kersen. Soms komt daarbij ook een bloemige of een kruidige tonen naar boven. Ook komen de zijde zachte en soepele tannines van de wijn naar boven. Als de wijn wat rijper is kan je ook zwarte peper, aarde en truffel aroma’s proeven. De Gamay is de wijn die elegant en een licht mondgevoel geeft. Een echte aanrader.

Herkomst van de Gamay

De druif kwam oorspronkelijk vooral voor in de Bourgogne samen met de ander topdruif de Pinot Noir. De Gamay is echter verbannen naar zijn eigen kleine stukje in de Bourgogne, namelijk de Beaujolais. Deze wijn is vergeleken met de dure Bourgognewijnen een goede keus qua de prijs-kwaliteitverhouding.

Uit DNA-onderzoek is gebleken dat de Gamay druif ontstaan is door een kruising van de Franse Pinot Noir en de Oostenrijkse Heunisch Weiss. Vandaag de dag is er maar liefst 75% van deze druif staat aangeplant in de Beaujolais. 

De beaujolais streek staat vooral bekend om een evenment in het jaar. Elk jaar op de derde donderdag van november wordt de beaujolais nouveau geviert. Hier wordt gevierd dat de versgeplukte druiven, op de markt komen. Van deze druiven worden dan de zogete beaujolais primeur wijnen gemaakt, die vaak wat licht aan proeven.

Wat te combineren met de Gamay?

Door de frisse smaken en de lage tannines is de Gamay een ware eetwijn. Door de veelzijdige smaken passen er veel gerechten bij, zoals:

• Lichte vleeswaren, zoals een antipasti of andere hamsoorten
• Gevogelte, zoals verschillende kipgerechten of kalkoen
• Vegetarische gerechten met daarin gegrilde groentes of geitenkaas
• Salades met daarin zachte kazen of tonijn

Gamay meteen serveren of bewaren?

De meeste Gamay wijnen zijn er om jong gedronken te worden. Zo blijven ze fris en fruitig van smaak. Zo kan je deze het beste licht gekoeld serveren. Met de temperatuur van ongeveer 15 graden Celsius komt de wijn perfect tot zijn recht. De Cru Beaujolais kan enkele jaren rijpen, dit geeft de wijn meer diepgang. Maar het karakter blijf elegant en levendig.

Wil je goed leren wijnproeven? doe dit in deze 5 simpele stappen!

Ontdek Dirck3!

Op zoek naar de Franse rode wijnen? Bij Dirck3 scoor je de beste aanbiedingen en de laagste standaardprijzen. Bij Dirck3 vind je in het geruime assortiment de juist flessen van de laagste prijzen. Voor 20:00 besteld, morgen in huis!