Welke wijn bij pizza?
Pizza is misschien wel het ultieme gezelligheidseten. Of je nu op vrijdagavond een pizza laat bezorgen, zelf deeg staat te kneden of met vrienden aan tafel zit met een paar verschillende pizza's in het midden: het is altijd feest. Van een klassieke Margherita tot een pittige salami of romige Quattro Formaggi: iedere pizza heeft weer een andere smaak en vraagt daardoor om een andere wijn. Eén fles kan natuurlijk prima, zeker als je al weet wat je lekker vindt. Maar wie de wijn afstemt op de pizza, haalt nét dat beetje extra uit zijn avond. Dit zijn vijf wijnen die goed passen bij een gezellige pizza-avond.
Top 5 wijnen bij pizza
Nummer 1
Carrione Chianti DOCG
Bij een klassieke pizza Margherita of Marinara zit je met een Italiaanse rode wijn al snel goed. De Carrione Chianti uit Toscane is een soepele rode wijn met tonen van kersen en zwarte peper. Zijn sappige, lichte smaak sluit mooi aan bij de tomatensaus en houdt de combinatie lekker in balans. Zo vormt deze Chianti een mooie combinatie met een klassieke pizza.
Nummer 2
Maestro Primitivo
Hou je van een pizza met flink wat pit, zoals salami, pepperoni of 'nduja? Dan is de Maestro Primitivo uit Puglia een mooie keuze. Deze volle en rijke rode wijn combineert rijp rood fruit met kruidige tonen en een vleugje chocolade en karamel. De zachte afdronk en het rijpe fruit sluiten mooi aan bij kruidige en hartige toppings.
Nummer 3
Baron de Vaillantcourt Pinot Noir Reserve
Ga je voor een pizza met champignons, truffel of rucola en Parmezaanse kaas? Dan past de Baron de Vaillantcourt Pinot Noir Reserve uit de Pays d'Oc daar mooi bij. Deze soepele Franse Pinot Noir heeft aroma's van rood en zwart fruit, een zachte structuur en een frisse afdronk. De fruitige en frisse stijl sluit mooi aan bij aardse smaken zoals champignons en truffel. Schenk hem eventueel licht gekoeld voor een verfrissend glas.
Nummer 4
Maturo Vermentino
Niet iedere pizza vraagt om rood. Bij een pizza bianca, Quattro Formaggi of pizza met zeevruchten is een witte wijn juist een uitstekende keuze. De Maturo Vermentino uit Toscane is vol en fruitig, met tonen van perzik, rozemarijn, noten en lichte mineralen. De frisse smaak vormt een mooi contrast met de rijkere smaken van kaas en past ook goed bij vis en zeevruchten.
Nummer 5
'Venetian Dress' Prosecco Extra Dry
Eet je van alles een stukje? Dan is een Prosecco een verrassend veelzijdige keuze. De Piccini 'Venetian Dress' Prosecco Extra Dry heeft levendige bubbels en aroma's van perzik, groene appel en subtiele florale tonen. De combinatie van bubbels en fruitige frisheid zorgt voor een fijne afwisseling bij vettere toppings en maakt deze Prosecco geschikt wanneer er verschillende pizza's op tafel staan. Van een klassieke Margherita tot pizza met ham of pizza Hawaï: deze Prosecco beweegt makkelijk mee met verschillende smaken.
Tip!
Pizza-avond met vrienden of familie? Zet dan verschillende wijnen op tafel en laat iedereen zelf ontdekken welke combinatie het beste bij zijn of haar favoriete pizza past. Kijk daarbij vooral naar het beleg van de pizza: bij tomatensaus, pittige toppings, romige kaas of vis past weer een andere wijn. Bekijk het wijnassortiment van Dirck3 en kies jouw favoriet voor de volgende pizza-avond.
