Welke wijn bij pasta Carbonara?
De pasta Carbonara is een van de meest iconische pasta's ter wereld. De romige saus met het malse Guanciale (wangspek)zorgt voor een genot, keer op keer weer. Maar welke wijn kan je drinken bij pasta Carbonara? Door de romige saus van de Carbonara wordt het gerecht al snel machtig, daarom wordt een rode wijn niet vaak gekozen, een witte wijn daarentegen, past hier super bij. Lees hier onze top 5 wijnen die je kan drinken bij pasta Carbonara!
Top 5 wijnen bij pasta Carbonara
Nummer 1
Barefoot Buttery Chardonnay
Bij een stevig gerecht als een pasta Carbonara, hoort een wijn met body. Door de romige textuur van de wijn past deze goed bij de roomsaus van een Carbonara. Deze wijn komt uit Californië, van het wijnhuis genaamd Barefoot. Een goede keuze voor liefhebbers van vollere wijnen!
Nummer 2
1882 Puglia Appassimento Bianco
Deze Italiaanse Appassimento heeft een stevige maar ook romige smaak door de Fiano- en Chardonnay-druif, net als bij de nummer 1 wijn. Juist daarom past deze wijn ook goed bij de romige saus van de pasta Carbonara. De frisse smaken van de wijn vormen een goed contrast met de zoute smaak van de Guanciale. Probeer deze wijn zeker!
Nummer 3
Raoul Clerget Chablis
In tegenstelling tot de vollere Chardonnays is deze Chablis een frisse tegenhanger van de Carbonara. Met fruittonen en mineraliteit krijg je een fris en fruitige Chablis dat een goed contrast vormt tegen de romige saus en zoutige smaak van de Guanciale. Koop deze Chablis voor een uniek diner!
Nummer 4
I Castelli Romeo E Giulietta Pinot Grigio
Een van de meest toegankelijke wijnen in deze top 5, de Pinot Grigio van I Castelli Romeo E Giulietta. Deze wijn staat bekend om de fruittonen van appel, peer en een vleugje amandel. Omdat deze wijn zo soepel en licht is, is hij lekker mee te drinken bij een pasta Carbonara. De milde zuren zorgen ervoor dat de smaken van het gerecht intact blijven. Veel drinkplezier!
Nummer 5
Ghibello Chianti Classico
Misschien niet wat je verwacht had in deze lijst, een rode wijn. Maar deze wijn past op zijn eigen manier toch perfect bij een Carbonara, vooral door het rode fruit wat de smaak domineert, dit gaat goed samen met de kruiden van de pasta, met name de peper. Deze Chianti uit Toscane is een goede match met een krachtig gerecht als de pasta Carbonara.
Tip!
Bij Dirckiii.nl koop je de lekkerste wijnen voor een eerlijke prijs. Zo hebben wij prachtige rosé's, feestelijke mousserende wijnen en heerlijke rode wijnen. Kijk hier ons aanbod en scoor de beste aanbiedingen!
