Je hebt niets op jouw verlanglijst staan.
Talisker whisky
Talisker, de single malt van de eerste distilleerderij op het eiland Skye! Bij Talisker wordt al sinds 1830 aan de zee whisky gedistilleerd. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de maritieme omgeving terugkomt in de uitstraling van deze ruige, stoere whisky’s. Bekijk hier onze scherpe Talisker whisky aanbiedingen en onze standaard lage prijzen!
Ontvang altijd als eerste de folder direct in je inbox
Maak iedere maand kans op een Dirck3 kadokaart t.w.v. €25!
Bij het inschrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en algemene voorwaarden.
-
NORMAAL Regular Price 35.99 Special Price 32.99
Talisker whisky
Talisker is een Schotse single malt whisky van het eiland Skye, gestookt in het kustdorpje Carbost aan Loch Harport. Zilt, rokerig en met een peperige tik op de tong: deze whisky draagt de wilde westkust van Schotland in elke druppel mee. Benieuwd waar die eigenzinnige smaak vandaan komt? Hieronder lees je alles over de geschiedenis, het stookproces en de fles die je bij Dirck3 in huis haalt.
Talisker whisky door de jaren heen
Het verhaal begon in 1830, toen de broers Hugh en Kenneth MacAskill hier hun distilleerderij openden. Rond het terrein bezaten zij veel land waar boeren op leefden. Toen schapen meer opbrachten dan pachters, moesten veel van die boeren plaatsmaken. Een deel van hen vond daarna werk in de distilleerderij.
Commercieel gezien kende de whisky van Talisker allesbehalve een gouden start. De broers kregen hun flessen maar moeilijk aan de man en ruim twintig jaar later belandde het bedrijf in handen van de bank. Het tij keerde in 1880, toen Roderick Kemp en Alexander Allen de distilleerderij overnamen. Zij investeerden fors, breidden uit en wisten blenders voor Talisker te winnen. Die waren zo enthousiast dat een groep blenders het bedrijf in 1916 zelf kocht. Zelfs een verwoestende brand in 1960, die de productie twee jaar platlegde, bracht Talisker niet aan het wankelen. Bij de herbouw werden de ketels exact nagemaakt, zodat het karakter van de whisky behouden bleef.
Zo wordt Talisker gemaakt
Waar de meeste distilleerderijen met een even aantal koperen ketels werken, staan er bij Talisker vijf: twee voor de eerste distillatie en drie voor de tweede. Daarna wordt de damp afgekoeld in zogeheten worm tubs, lange koperen spiralen in bakken met koud water. Omdat de spirit hier relatief weinig contact met koper heeft, houdt hij een stevige, licht zwavelige body over. Volgens kenners is dat een van de geheimen achter de beroemde peperigheid.
De gerst is gemiddeld geturfd en het water komt van de heuvel Cnoc nan Speireag. Onderweg naar de distilleerderij stroomt het door turfrijke grond, wat de whisky extra diepgang geeft. De rijping gebeurt grotendeels op voormalige bourbonvaten. Voor bijzondere uitvoeringen gebruikt Talisker ook sherry- of portvaten. Het resultaat ruik en proef je meteen: maritiem, zilt en met rook op de achtergrond. Talisker wordt gebotteld op 45,8% alc./vol. in plaats van de gebruikelijke 40 of 43%. Daardoor blijft meer van de oorspronkelijke geur en smaak in de fles.
Talisker Skye bij Dirck3
Bij Dirck3 vind je de Talisker Skye Single Malt Whisky 70 cl. Deze uitvoering is genoemd naar het eiland zelf en is een prima keuze als je de klassieke Talisker 10 Years Old net wat te fel vindt. Het onmiskenbare Talisker-karakter is er, maar de kruidige peper is wat getemd. In plaats daarvan krijg je meer ruimte voor citrus, honing en een zachte, moutige zoetheid. De afdronk is warm met een vleugje zeezout en rook.
Tip: voeg een paar druppels water toe. De rook stapt dan een stukje terug en de fruitige tonen komen naar voren. Wil je er iets bij eten? Talisker en oesters, gerookte vis of een stuk pittige oude kaas vormen een verrassend goed team.
Voordelig whisky kopen bij Dirck3
Dirck3 heeft een ruim assortiment Schotse whisky, van zachte blends tot karaktervolle single malts. Naast whisky koop je bij ons ook allerlei andere dranken voor een scherpe prijs. Zin om te mixen? Op onze site vind je de lekkerste whiskycocktails. Neem ook een kijkje bij onze whisky aanbiedingen, want daar staan regelmatig mooie flessen voor de laagste prijs.
Talisker Whisky
