Wat is Hard seltzer?

Hard seltzer is een licht alcoholische drank met een alcoholpercentage van ongeveer 5%. Het drankje is licht bruisend en heeft een subtiele smaak. Seltzer is nog niet zo heel lang een populair drankje en kwam pas rond 2021 naar Nederland. Hard seltzers werden niet alleen bekend omdat ze zo lekker zijn maar ook omdat het drankje, vergeleken met veel andere alcoholische drankjes, ook nog eens laag in calorieën is. Simpel gezegd is een hard seltzer bruiswater met alcohol, smaakstoffen en fruitaroma’s. De Hard seltzers hebben vaak fruitige smaken zoals passionfruit, mango, raspberry, etc.

Het merk White Claw bracht in 2013 als eerste hard seltzer op de markt. De ‘spiked seltzer’ bestaat dus nog niet een hele lange tijd. Het drankje kreeg de naam ‘spiked seltzer’ waarbij seltzer staat voor het bruiswater deel van het drankje en spiked voor de alcohol. Sinds 2021 kwam het drankje naar Europa en vandaag de dag zijn er tientallen drankmerken die de Hard seltzer aan hun assortiment hebben toegevoegd. Denk bijvoorbeeld aan de Nederlandse merken Stëlz en GiG.

Hard seltzer wordt gemaakt door het oplossen van suiker in warm water. Als dit is afgekoeld wordt er gist aan het suikerwater toegevoegd. De gist zal er vervolgens voor zorgen dat de suiker wordt omgezet in alcohol. Het mengsel wordt dan gefilterd en er blijft een helder smaakloos drankje over. Dan worden de smaakstoffen en het koolzuur toegevoegd en is de hard seltzer klaar.

Een gezellig feestje, een lekkere BBQ of chillen op het strand is tegenwoordig bijna niet meer in te beelden zonder een Hard seltzer in je hand. Heb jij al helemaal zin in zo’n heerlijk verfrissend drankje? Bij Dirck3 bestel je jouw favoriete Hard Seltzer voor een vaste lage prijs.