XXL Flessen!
Welke wijn bij sushi?

Welke wijn bij sushi?

Sushi is helemaal geïntegreerd in de Nederlands samenleving. Een lekkere rol met zalm, tonijn, avocado of wat je dan ook maar wilt. Dit Japanse gerecht is heerlijk om te eten gezellig met de familie of als je uiteten gaat. Bij Sushi drink je vaak een frisse wijn zoals een witte wijn, een rode wijn, rosé wijn en mousserende wijn gaan niet goed samen bij de smaak van sushi. Nu is alleen de vraag welke heerlijke wijnen er nu perfect bij sushi passen? Hiervoor is er een top 5 wijnen gemaakt.

Top 5 wijnen bij sushi

1

Nummer 1

Jean Biecher Riesling

Dit is een fris en fruitige wijn die iets frisser smaakt dan de Pinot Gris. De Jean Biecher Riesling heeft tonen van citrus, grapefruit, perzik en peer. De smaak van deze wijn gaat perfect samen bij de lekker zachte smaak van sushi en vis. Hierdoor kan je deze wijn perfect met sushi combineren.

Nummer 2

I Castelli Pinot Grigio

Deze soepele, fris en fruitige Italiaanse top wijn komt uit het wijnhuis I Castelli Romeo & Giulietta. Deze Italiaanse wijn heeft een aromatisch karakter, met tonen van passievrucht, peer en bloemen. Hierdoor is deze wijn zeer aan te raden bij gerechten met rijst erin, zoals sushi.

Nummer 3

Mount Olympus Sauvignon Blanc

Deze Sauvignon Blanc heeft maar liefst 93 van de 100 punten gehaald in de wine Orbit en komt uit Malborough in Nieuw-Zeeland. Om de maximale frisheid en kwaliteit van de druiven te behouden, worden de druiven snachts geoogst. Zo proef je in de wijn witte nectarine, passievrucht, grapefruit en limoen. De knipverse afdronk en de heerlijks frisse smaak zorgen ervoor dat de wijn hand in hand gaat bij sushi.

Nummer 4

Vaucoupin Chablis 1er Cru

Deze wereldberoemde Chablis 1er cru uit de Franse Bourgogne tovert bij iedere wijnliefhebber een lach op zijn gezicht. Deze topwijn heeft fraaie zuren die afgewisseld worden door heerlijke fruitige Chardonnay tonen en kristalheldere mineralen. Deze prachtige wijn gaat hand in hand met sushi met zalm en tonijn.

5
  1. Gatao Vinho Verde 75 cl
    Gatao Vinho Verde 75 cl
    Waardering:
    91%
    ELDERS Normale prijs 3. 99 3. 69

Nummer 5

Gatao Vinho Verde

Deze frisse witte wijn, Vinho Verde komt uit Noord-Portugal. De wijn van de Alvarinho druif is erg jong en dat proef je ook terug in de smaak. De wijn heeft frisse tonen van appel, citrus en mooie zuren. Deze wijn past goed bij sushi!

Wist je dat?

Sushi wordt vaak gemaakt met rauw zeevoedsel, maar sommige hedendaagse varianten van sushi hebben ook gekookte ingrediënten. Rauwe vis of vlees in plakjes en geserveerd zonder rijst wordt sashimi genoemd. Maki is de bekendste en simpelste sushi met vaak 1 ingrediënt in het midden. Uramaki is een sushi die binnenstebuiten is. Vaak wordt de sushi geserveerd met gember, dit is zodat je na het eten van een stukje je smaak weer kan resetten. Ook wasabi en sojasaus worden eigenlijk altijd bij de sushi geserveerd en dit wordt al garnering gebruikt.