Welke wijn bij gerookte zalm?
Gerookte zalm is heerlijk voor op een sandwich, bij asperges in een pasta en nog veel meer lekkere gerechten. Hierdoor kan je ook veel soorten wijn schenken bij zalm. Als je vindt dat e je gerecht wel een frisse toets kan gebruiken, kan je het best een frisse en lichte wijn hierbij combineren. De wijn werkt in dit geval als een citroentje voor bij de zalm. Om het jou zo makkelijk mogelijk te maken staat hieronder een top 5 wijnen voor bij gerookte zalm.
Top 5 wijnen bij gerookte zalm
Nummer 1
Clos del Solisticio Tempranillo Rosé
Deze Spaanse rosé is ook gemaakt van de Tempranillo druif. In de wijn proef je tonen van framboos, aardbei en een hint van gele perzik. Dit is een zachte en toegankelijke rosé die vol en fruitig is, met een klein zuurtje in de afdronk. Wijn zoals deze gaat erg lekker samen met gerookte zalm door het kleine zuurtje.
2
-
Escal Roja Airen - Verdejo 75 clELDERS Regular Price 4. 99 Special Price 3. 99
Nummer 2
Escal Roja Airen Verdejo
Deze fris en fruitige witte wijn komt uit Spanje en heeft een alcoholpercentage van 11%. De frisse smaak met tonen van geel fruit en een hint van groene kruiden maakt de wijn heerlijk. Door de Verdejo druif krijgt de wijn ook een droog accent waardoor je deze wijn goed kan combineren met gerookte zalm
3
-
Le Préféré Reserve Chardonnay 75 clELDERS Regular Price 7. 99 6. 99
Nummer 3
Le Préféré Chardonnay Reserve
Deze boterzachte Chardonnay komt uit het zuiden van Frankrijk. De wijn heeft tonen van ananas, witte perzik en subtiel van vanille. Ook proef je een klein zuurtje in de wijn. Deze volle witte wijn past door zijn rijke smaak perfect bij gerookte of gegrilde zalm!
4
Nummer 4
Grüner Veltliner
Een Grüner Veltliner in hart en nieren! Deze wijn komt zoals je waarschijnlijk al kan raden uit Oostenrijk. Door het koele klimaat rijpen de druiven langer, waardoor ze bomvol smaak zitten. In de wijn proef je aroma’s van citrus, perzik en een licht pepertje. Deze wijn drink je heerlijk bij visgerechten, zoals gerookte zalm.
5
Nummer 5
Jean Biecher Pinot Gris
Dit is een mooie fris en fruitige wijn van de Pinot Gris druif. Het zal dan ook geen verassing zijn dat deze wijn uit de Elzas in Frankrijk komt. Hier is deze wijn mega populair en dat is ook om een reden. De geur van tropisch fruit en gember springen het glas uit. Ook proef je aromatische tonen van tropische vruchten, zoals ananas en meloen. Deze wijn past goed bij gerookte zalm, maar ook rauwe zalm in bijvoorbeeld sushi.
Tip!
De verschillende bereidingswijzen van de zalm maken natuurlijk erg uit voor welke wijn bij de zalm past. Wijn en spijs adviezen zijn echter ook adviezen. Een wijn smaakt voor iedereen anders en hierdoor moet je natuurlijk zelf weten waarvan je houdt. Ben je meer een rode wijn, witte wijn of mousserende wijn drinker. Hou hierom zelf een lijstje bij met welke wijnen je lekker vind en waarom je ze lekker vindt, zodat je sneller een goede fles wijn kan vinden!
