Ontvang altijd als eerste de folder direct in je inbox
Maak iedere maand kans op een Dirck3 kadokaart t.w.v. €25!
Bij het inschrijven ga je akkoord met ons privacybeleid en algemene voorwaarden.
Welke wijn bij beef Wellington?
Bij dit mooie feestelijke gerecht hoort zeker een fles wijn. Denk hierbij aan een mooie volle rode wijn zoals een Nero D'avola. Witte wijn en rosé wijn worden minder vaak gedronken bij beef wellington. Om je zo goed mogelijk advies te kunnen geven is hieronder een top 5 wijnen voor bij beef wellington gemaakt.
Top 5 wijnen bij beef Wellington
1
-
Massone Appassimento 75 clELDERS Regular Price 8. 99 Special Price 6. 99
Nummer 1
Massone Appasimento
Bekroond met 96 punten door Luca Maroni en een gouden medaille op de "Berliner Wine Trophy", neemt Massone Appassimento je mee op een onvergetelijke reis door de warme wijngaarden, doordrenkt met de passie van deze prachtige Italiaanse regio. Schenk deze geweldenaar op een temperatuur van 18°C, decanteren/beluchten van deze wijn wordt aangeraden.
2
-
Chateau Haut-Larguet Saint Emilion Grand Cru 75 clELDERS Regular Price 19. 99 18. 99Alleen in winkel verkrijgbaar
Nummer 2
Chateau Haut-Larguet Saint Emilion Grand Cru
Deze superwijn komt uit de Bordeaux in Frankrijk. Hij is gemaakt van de blend Cabernet Franc en Merlot. Deze twee druiven zorgen ervoor dat de wijn stevige tonen van bosbessen en rood fruit krijgt. Ook heeft de wijn een hele mooie lange afdronk die prachtig aansluit bij de sappige smaak van het vlees. Als je een echte top wijn wilt kopen die mooi aansluit bij beef wellington moet je deze zeker kopen!
3
-
Burdizzo Chianti Riserva 75 clELDERS Regular Price 8. 99 6. 99
Nummer 3
Burdizzo Chianti Riserva
Mooie belegen rode wijn uit het meest bekende wijngebied in Toscane: Chianti. Deze Riserva heeft twee jaar op hout gerijpt, waardoor hij vol en rijk van smaak is, met tonen van zwart fruit, vanille en chocolade. Heerlijk bij geroosterd vlees, stoofgerechten en rijke, belegen kazen.
4
-
Neirano Barolo 75 clELDERS Regular Price 19. 99 17. 99
Nummer 4
Neirano Barolo
Dit is een stevige rode wijn gemaakt van de Nebbiolo wijn uit Pïemonte in Italië. De smaak is krachtig als zowel zwoel en heeft tonen van rood fruit, vanille en zoethout. De wijn zit lekker vol met tannine en in de afdronk proef je een fris tikje van laurier. De afdronk en de stevigheid zorgen ervoor dat de wijn goed aansluit bij beef Wellington.
5
-
Chateau Bel-Air Bergerac Rouge 75 clELDERS Regular Price 7. 99 6. 99
Nummer 5
Bergerac Rouge Chateau Bel-Air
Deze rode wijn is gemaakt van een blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijn is lekker stevig met tonen en aroma’s van roodfruit zoals, kersen, rode bessen en aardbei. Ook proef je een subtiele toon van hout in de afdronk die de wijn lekker droog maakt. Al met al een goede wijn om te drinken bij beef Wellington.
Tip!
Voor een lekkere beef wellington moet je het vlees eerst goed bestrooien met peper en zout. Verwarm de oven hierna op 200C en verwarm het stuk vlees in de pan totdat het vlees rondom bruin kleurt. Stop hierna het stuk vlees in de oven, nadat je het bekleed hebt met bladerdeeg en maak garnering naar keuze bij. Nadat het 35 minuten in de oven heeft gezeten en het vlees mooi medium rare is laat je de beef Wellington 5 minuten rusten. Eet smakelijk!
