Piemonte wijn

In het noordwesten van Italië, aan de voet van de Alpen, ligt een van de meest gerenommeerde wijngebieden van het land: Piemonte. Deze regio, met zijn gevarieerde landschap en koelere klimaat, staat al eeuwenlang bekend om zijn authentieke wijnen met karakter. Vele wijnen, zoals de koninklijke Barolo of de feestelijke Asti Spumante wijn uit Piemonte is geliefd bij wijnliefhebbers over de hele wereld.

Piemonte wijngebied

Het Piemonte wijngebied grenst aan Zwitserland en Frankrijk en profiteert van de koele invloeden van de Alpen en de vochtige lucht vanaf de Povlakte. Deze combinatie zorgt voor grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur, wat de druiven een langzame rijping geeft. Hierdoor ontstaan complexe wijnen met een fijne balans tussen zuren, fruit en structuur.

Binnen Piemonte zijn er meerdere subregio’s met een eigen identiteit. De beroemdste zijn de Langhe, Roero en Monferrato, die allemaal UNESCO Werelderfgoed zijn, waar enkele van de beste Italiaanse wijnen worden gemaakt.

Piemonte Barolo

Als we het over wijn uit Piemonte hebben, dan kunnen we niet om Barolo heen. Deze krachtige rode wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo en staat bekend om zijn stevige tannines, diepe aroma’s van rozen, kersen, teer en truffel, en een lange rijpingspotentie. Barolo moet minimaal drie jaar rijpen (waarvan één op hout), en sommige topwijnen kunnen met gemak twintig jaar of langer mee.

Barolo combineert met vele gerechten, zoals stevige vleesgerechten, wild, stoofpotten of gerijpte kazen. Serveer ‘m bij voorkeur op zo’n 18 °C, eventueel na een uurtje decanteren, zodat de wijn optimaal tot zijn recht komt. Zo komt er lucht bij de wijnen en komen de smaken beter tot hun recht.

Piemonte Asti

Aan de andere kant van het spectrum vinden we Asti. Het gebied dat bekendstaat om zijn aromatische, lichtzoete mousserende wijn. Deze wijn wordt gemaakt van de Moscatodruif gemaakt en is geliefd om zijn frisse, fruitige smaak van perzik, bloesem en honing.

De bekendste stijl is Asti Spumante, een bruisende wijn met een lager alcoholpercentage, ideaal als feestelijk aperitief of bij frisse desserts met fruit. Er is ook een minder bruisende variant, Moscato d’Asti, die zachter en licht mousserend is. Beide wijnen zijn het lekkerst jong te drinken en goed gekoeld (rond 6 à 8 °C).

Andere druiven en stijlen wijn uit Piemonte

Naast Nebbiolo en Moscato zijn er nog meer druiven die Piemonte op de kaart zetten. Barbera is een toegankelijke, sappige rode wijn met veel fruit en frisse zuren. Lekker bij pasta, pizza of gerechten met tomatensaus. Dolcetto geeft zachtere rode wijnen met weinig zuren, ideaal voor bij de borrel of lichte maaltijden. Ook witte wijnen zijn er volop, zoals de frisse Arneis of de bloemige Favorita.

Bewaren en serveren van Piemonte wijn

Barolo en andere Nebbiolo wijnen kunnen uitstekend ouderen. Bewaar ze liggend op een koele, donkere plek en drink ze binnen 10 tot 20 jaar, afhankelijk van de jaargang. Let dus goed op als je de wijnen langer wilt bewaren. De andere rode wijnen zijn doorgaans bedoeld om jong te drinken, binnen 3 tot 5 jaar. Je serveert de wijnen bij voorkeur rond de 16 en 18 Celsius. Mousserende wijnen zoals Asti Spumante en Moscato d’Asti drink je het best zo vers mogelijk, binnen 1 à 2 jaar na botteling. Zorg er wel voor dat je de wijnen goed koelt, zorg voor een temperatuur van 6 tot 10 graden. Dit voor het optimale genot.

Ontdek bij Dirck3

Benieuwd naar de beste Italiaanse wijnen? Bij Dirck3 vind je een ruime selectie Piemonte wijnen. En dat altijd voor de laagste prijzen en met de beste aanbiedingen. Ontdek nu jouw favoriet uit deze bijzondere Italiaanse streek!