Portugal is misschien kleiner dan zijn buren, maar als wijnland is het groots in diversiteit en originaliteit. Met honderden inheemse druivenrassen, steile wijngaarden langs rivieren en een eeuwenoude wijntraditie biedt Portugal een uniek palet aan smaken. Of je nu houdt van robuuste rode wijnen, frisse witte varianten of versterkte specialiteiten als port en Madeira: de Portugese wijnwereld zit vol verrassingen en vakmanschap
Geschiedenis Portugese wijn
De wijnbouw in Portugal gaat terug tot de tijd van de Feniciërs en Romeinen. Vooral de ligging aan de Atlantische Oceaan en de invloed van verschillende beschavingen zorgden ervoor dat wijn maken diepgeworteld raakte in de Portugese cultuur. Tijdens de middeleeuwen speelden kloosters een belangrijke rol in de ontwikkeling van kwaliteitswijnen.
Na de val van het Romeinse rijk bleef de wijnindustrie van Portugal door ontwikkelen. Zo kwam er meer handel met Europese landen. Porto speelde in de 17e eeuw een grote rol als handelsstad. Dit komt door geografische ligging en de populaire wijnstreken in die regio. Rond de 20ste eeuw heeft Portugal te maken gekregen met verschillende uitdagingen. Ten eerste zijn veel Europese landen zijn hun wijnindustrie blijven ontwikkelen. Daarbij kreeg Portugal te maken met Phylloxera luizen die funest zijn voor de wijngaarden. Desondanks is Portugal erin geslaagd, mede door innovaties en investeringen. Dit heeft erin geresulteerd door te groeien tot een van de belangrijkste Europese wijnlanden.
In de 17e eeuw brak Portugal internationaal door met portwijn, geliefd bij de Britten. Dat leidde tot het eerste gereguleerde wijngebied ter wereld: de Douro, in 1756. Daarmee liep Portugal ver voor op andere landen. Vandaag de dag kent Portugal een modern systeem van kwaliteitslabels. De hoogste classificatie is DOC (Denominação de Origem Controlada), vergelijkbaar met het Franse AOC-systeem. Daarnaast zijn er Vinho Regional-wijnen: iets minder strikt, maar met veel vrijheid voor innovatie en blends. Deze herkomstbenamingen helpen consumenten kiezen voor gegarandeerde kwaliteit, én stimuleren ambachtelijke wijnbouw.
Wijnstreken van Portugal
Portugal telt voor een relatief klein land veel verschillende wijnregio’s. Elk met een eigen karakter en tradities. De kennis is per regio verschillend, zo zijn er een paar regio’s waar je niet omheen kunt.
Douro
Douro is het kloppende hart van de Portugese wijn. Wereldberoemd als herkomstgebied van portwijn, maar ook een bron van indrukwekkende rode en witte wijnen. De steile terrassen langs de Douro-rivier leveren krachtige, aromatische rode wijnen van druiven als Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca. De witte wijnen zijn fris, mineraal en verrassend elegant.
Alentejo
Alentejo, gelegen in het zuiden, is een van de grootste en zonnigste wijngebieden van het land. Hier komen soepele, rijpe rode wijnen vandaan met veel fruit en zachte tannines. Typische druivenrassen zijn Trincadeira, Aragonez (Tempranillo) en Alicante Bouschet. De streek wordt ook geroemd om zijn vernieuwende witte wijnen, vaak gemaakt van Antão Vaz en Arinto.
Vinho Verde
Vinho Verde, letterlijk ‘groene wijn’, is een streek en een stijl in het noordwesten van Portugal. Hier worden lichte, frisse witte wijnen gemaakt met een kenmerkend klein sprankeltje koolzuur. De bekendste druif is Alvarinho, maar ook Loureiro en Trajadura leveren expressieve, aromatische wijnen op. Vinho Verde is perfect voor warme dagen en lichte maaltijden.
Port
Port is zonder twijfel het bekendste exportproduct van de Portugese wijnwereld. Deze versterkte wijn wordt gemaakt in de Dourovallei en vervolgens gerijpt in kelders in Vila Nova de Gaia, tegenover Porto. De basiswijn wordt versterkt met wijnalcohol, waardoor de vergisting stopt en natuurlijke suikers behouden blijven. Zo ontstaat een rijke, zoete wijn met een hoog alcoholpercentage met verschillende stijlen. Zoals de Ruby, Tawny, Vintage, deze zijn ideaal als aperitief of als dessertwijn.
Portugese druivenrassen
In Spanje wordt een breed scala aan druiven en inheemse druivenrassen verbouwt. Natuurlijk zijn er druiven die eruit springen. Iedere streek kent weer een eigen specialiteit met tradities.
Tempranillo
Tempranillo is belangrijke Spaanse druif, maar ook in Portugal wordt deze veel verbouwd. De Portugezen noemen deze druif, wisselt per regio, ook wel Aragones of Tinta Roriz. De druif is relatief neutraal en geeft tonen van rood fruit, tabak en kruiden.
Alvarinho
Alvarinho, vooral uit Vinho Verde, zorgt voor frisse, levendige witte wijnen met citrus, perzik en florale aroma’s. Deze druif blinkt uit in zuren en elegantie, en is ideaal voor liefhebbers van strakke witte wijn.
Touriga Nacional
Touriga Nacional is de blauwe trots van Portugal. Deze druif geeft geconcentreerde, donkerfruitige wijnen met stevige tannines en een goede structuur. Hij speelt een hoofdrol in portwijn, maar levert ook prachtige droge rode wijnen.
Wist je dit al over Portugese wijn?
Portugal kent meer dan 250 inheemse druivenrassen die je vrijwel nergens anders vindt. Denk aan Touriga Nacional, Baga, Alvarinho of Arinto. Dit maakt Portugese wijnen uniek in hun soort.
De wijnstreek Douro was in 1756 het eerste officiële wijngebied ter wereld, met afgebakende grenzen en regels om kwaliteit te waarborgen.
Portugezen drinken relatief veel wijn per hoofd van de bevolking en zijn bijzonder trots op hun lokale productie. In veel dorpen vind je kleinschalige ‘adegas’ waar families al generaties lang wijn maken.
Ontdek Dirck3
Nu je alles weet over Portugese wijn, kunnen wij je ook nog veel vertellen over andere wijnlanden. Ook kunnen we over vele verschillende druivenrassen je meer vertellen. Lees al onze andere artikelen over wijn en alle druivenrassen.
Ontdek Dirck3 voor de laagste prijs wat direct uit voorraad leverbaar is. Bestel eenvoudig online of kom langs onze slijterijen. Voor 20:00 besteld, is morgen in huis!
-
Gatao Vinho Verde 75 clELDERS Regular Price 3. 99 3. 95 -
Mateus Rosé 75 clELDERS Regular Price 7. 99 6. 99 -
Casal Garcia Vinho Verde 75 clELDERS Regular Price 7. 99 6. 49 -
Casal Garcia Vinho Tinto 75 clELDERS Regular Price 7. 99 6. 49
