Wat is kilbeggan en waar komt het vandaan?

Kilbeggan whiskey is een type whiskey dat gemaakt wordt in de kleine plaats genaamd Kilbeggan, Ierland. De plaats kent 997 inwoners en is dus erg klein. De Kilbeggan Distillery is in 1757 voor het eerst geopend en bestaat dus meer dan 250 jaar. Dit is terug te vinden in de distilleerderij. In het begin van de 20ste eeuw heeft het bedrijf, net als vele concurrenten, gekampt met financiele problemen. Het bedrijf was geforceerd om te stoppen met de werkzaamheden in 1957. De werkzaamheden zijn hervat in 2007 met een vernieuwde licentie.

Geschiedenis van Kilbeggan Whiskey

Kilbeggan whiskey is een Ierse whiskey die wordt geproduceerd in de stad Kilbeggan, County Westmeath. Kilbeggan whiskey heeft een rijke geschiedenis die meer dan 250 jaar teruggaat. De Kilbeggan distilleerderij werd in 1757 opgericht door Matthew McManus, en het is de oudste nog werkende distilleerderij in Ierland.

Kilbeggan whiskey wordt sinds 1757 onafgebroken geproduceerd en is daarmee één van de oudste merken Ierse whiskey. In 1843 werd de distilleerderij overgenomen door John Locke. Na zijn dood namen zijn zoons het over tot hun dood in het begin van de 20ste eeuw. In deze tijd kampten veel bedrijven met financiële problemen en zo ook de Kilbeggan Distillery.  De distilleerderij werd wegens financiële moeilijkheden werd gesloten in 1957. De officiële werkzaamheden werden pas 50 jaar later hervat in 2007.

De smaak van Kilbeggan whiskey

De whisky wordt gemaakt van gerst, rogge en haver. Het wordt 2 keer gedistilleerd in plaats van 3 keer. Dit wordt bewust zo gedaan om de smaak en complexiteit te bevorderen voordat hij minimaal 4 jaar rijpt in ex-bourbon vaten. Kilbeggan whiskey heeft een uitgesproken zachte smaak die vaak wordt omschreven als zowel honingachtig als nootachtig. De whiskey wordt in Ierland gedistilleerd volgens een traditionele pot still methode, wat hem zijn unieke smaakprofiel geeft. In de geur merk je tonen van zoete karamel, vanille en gebrand hout in combinatie met een geur van mout en graan. De smaak bestaat uit een combinatie van noga, perzik, karamel en vanille. De afdronk is droog en bevat eikenhouten tonen.

Hoe drink je Kilbeggan whiskey?

Deze fantastische en kenmerkende whiskey is zowel complex als toegankelijk. Zo is Kilbeggan voor iedereen een goede keuze, zowel voor beginnende als ervaren whiskey drinkers. Deze whiskey is excellent om mee te mixen, je kunt hem mixen met cola, ginger ale en soda. Hou je niet van mixen? Drink hem puur of on the rocks. Bij voorkeur niet te veel water of ijs gebruiken, aangezien dit de complexiteit en de smaak kan verdunnen.