Carmenère: “(…) En daar blijft het niet bij. Daar komt ook nog een kersenbonbon bij. En een bramentaartje. En nog meer kostbarechocolade die tegenwoordig gevuld, geparfumeerd en bestrooid wordt met de meest bijzondere specerijen. Enfin, zo’n wijn dus. Die ook een beetje naar koffie smaakt.” Cabernet Sauvignon: “Verbluffende kwaliteit voor dit geld. Onbesuisde hoeveelheid donker en rood fruit. Ook op hout is niet bezuinigd, maar er over struikelen is er niet bij. Veel, nadrukkelijk en toch buitengewoon beschaafd.”

Hamersma: Codici Primitivo Merlot Tarantino: “Flink wat extra body door merlothulp. Donkere, stevige wijn. Zon, specerij en sap” Codici Puglia Chardonnay: “Voor wie zo nodig Chardonnay uit Zuid-Italië moet drinken. Hij is prima, dat dan weer wel. Wat stevig, perzik, wat geel fruit en een aangename bitter.”

Blanc: “Je komt ’t niet vaak tegen. En helemaal niet op budgetniveau. Maar Dirck III heeft er eentje waar helemaal niks mis mee is. Kun je zomaar opdrinken. Proef je wat montere molligheid. Wat geel fruit, zachtzoet, beetje spicyness en sappige bittertjes.” Rosé: “Stevige, vlezige, lekkere stoere rosé. Droog, lichtkruidig en een schuur vol rood fruit.” Rouge: “Milde, zachte, lichtgekruide Rhône. Zoetje van rijp rood fruit.

Rood: “(...) Lekker ruig fruit. Ongebolsterd en druistig. Donker, met zuren en kauwbare tannines. Eerlijk glas. Bepaald niet zo’n opgefrunnikte dameskapper als veel Nieuwe Wereldrood.” Wit: “Eigenzinnig wit uit de Douro. Druivig, het groen van een grassprietje. Mildbitterig. Vrij stoer en oorspronkelijk wit. Geen aperitieftype.”

Rosat: “Lijkt eerder op rood dan op rosé. Vlezig, noest, en krachtig. Neem gepantserd glas.” Reserva: “Een rosé als een rode wijn. Dan moet je van de rode reserva ook niet een type in een tutuutje verwachten. Blend van grenache, cabernet sauvignon, merlot en carignan.” Blanc: “Kruidigheid, schoolgymzaal, zachte bitters. Aangenaam linoleum, geen aperitief wit. Gedroogde perzik, Gedeeltelijk nieuw hout 5 mnd Frans. Onmiskenbaar. Body, stevigheid, kruiderij. Maaltijd. Geen allemansvrind. Decanter Venkel, anijs vis van de gril…”

“(…) Mooie, geconcentreerde witte. Met lichtgeel en zelfs wat tropisch fruit, een vleugje anijs en venkel.”

“Slanke, fijnbetimmerde kersen-Rioja. Rijp, maar met nog voldoende zuren”

Malbec: "Voor de lekkere trek in malbec. Makkelijk, rond en met veel rood fruit." Bonarda: "Beetje bonkig, lijkt even wat bitterig te mokken, maar laat zich toch al snel van zijn wat vriendelijker kant zien." Viognier: "(...) Abrikoos, tropisch, een amandelbittertje, sappige, aangename zuren en een beschaafde 13 procent alcohol. (...) een echte, onvervalste en eerlijke viognier. Eentje voor de beginner die niet bang is om zich over te geven aan een kostbare hobby." Syrah: "Stier op het etiket. Biefstuk in de pan. Stoere Syrah in de fles." Torrontés: "Zeer druivig, muskaat met zuren. Zeer simpel, maar zuiver. Tegenhanger voor muskaat." Bonarda: "Beetje bonkig, lijkt even wat bitterig te mokken, maar laat zich toch al snel van zijn wat vriendelijker kant zien."

Godello: “Krijg de pip. Heb je een bijzonder gebied ontdekt (Bierzo) en een zeldzame druif (godello), heeft Dirck III ’m al te pakken. En levert ’m ook nog eens tegen een Dirck III-prijsje. (...) Sappig wit en geel fruit, grapefruitbitters en felle zuren, lichtkruidig en koel van karakter. Dank u Dirck.” Mencia Roble: “De witte van dit huis is echt een ontdekking, de rode is gewoon goed. Wel ook wederom van een onbekende druif (mencía), maar wat ruwer dan ik rood daarvan ken. (...)Donker fruit, tannines en flink door galmend.”

Nieuw in ons assortiment

Rood: “(…) Weer zo’n aardige Zweigelt. Met licht rood fruit dat pret heeft gehad op de berg, kruidjes uit de vallei, opgewekte bedoening. Heeft in de verste verte niets met introvert en monkelend bergvolk te maken.” Wit: “Pittige witte met fiks citrus, pepertje en stevige, maar lekkere bittertjes.” Rosé: “Schroefdop. Lichtrozerood. Vooral van Zweigelt. Snoejesrosé met aardbeien en frambozen. Vrolijke Oostenrijker.”

Rosé: “Fris rood fruit. Droog en met een klein beetje ‘vet’.” Blanc: “Nu eens geen wit van alledaagse druiven. In het zuidwesten doen ze mollige, vollige dingen met onder andere tannat en pinenc. Rond geel fruit, kruidig, gevuld, een frisje en een bittertje.”

Cabernet Sauvignon: "Soepel rood met vol en zoet zacht fruit. Door het gebruik van wat hout ook wat vanille en kaneel. Kan lichtgekoeld gedronken worden. Sterker nog, is aan te bevelen." Rosé: "Je zou zeggen: extra spannend door de niet alledaagse inbreng van de petit verdot. Maar het is een gewoon goede rosé. Met een prijs die geschikt is voor alledaags gebruik. Wat rode besjes, en bramen, lekker gevuld. Zachtzoetig en rondfruitig."

“Blend met cabernet fraai. Dit nog fraaier. Luxe editie. Leer, koffiebonen, cacao, cassis, braam vanillestokjes. Diep ademhalen en eraan beginnen.”